Рецепт:
1. Мелко нарезать лук. В фарш лук, 1 яйцо добавить, посолить, по вкусу поперчить. Перемешать все.
2. Трубочки фаршем начинить. В оставшееся яйцо обмакнуть затем в сухарях обвалять и со всех сторон на масле растительном на слабом огне обжарить.
3. Наколоть готовые трубочки на деревянные шпажки, длинные.
4. В высокий стакан поставить и зеленью украсить.
Особый пикантный вкус у этого салата. В приготовлении он очень прост. Попробуйте!
Рецепт:
1. Очистить, вымыть лук, нарезать кубиками мелкими. Затем уксусом залить и на 30 минут мариноваться оставить. На дуршлаг отбросить и отжать.
2. Очистить от кожицы селедку, выпотрошить. Голову от хребта отделить, от костей — филе. Мелкими кусочками нарезать полученное филе.
3. Вымыть свеклу, в кожуре до готовности отварить, остудить, очистить. Свеклу соломой тонкой нарезать.
4. Вкрутую сварить яйца, остудить в воде холодной, очистить, белки от желтков отделить. Соломкой нарезать белки.
5. Соус приготовить. Желтки с сахаром растереть йогурт добавит и перемешать хорошо.
6. Лук, селедку, белки, свеклу соединить, йогуртом заправить, перемешать.
Рецепт:
1. От ненужных частей обрезать цветную капусту, только соцветия оставив. В соленой воде сварить, вынуть, остыть дать и на соцветия разделить. Внимание: не переварить!
2. Помидоры на кусочки нарезать. С капустой смешать, семечки добавить.
3. Зелень нарезать мелко и в салат добавить. Посолить, поперчить, перемешать аккуратно.
4. Затем подсолнечным маслом полить (нерафинированным вкуснее).
5. Дольками помидора украсить.
Легкий отличный салат. Приятного аппетита!
Для украшения:
Рецепт:
1. Разрезать 20 красных виноградин и 20 зеленых. Косточки удалить.
2. Нарезать 200 г сыра твердого брусочками.
3. Порубить крупно 50 г грецких орехов чищеных. Измельчить 20 г орехов.
4. 5 ложек столовых сливок жирных с 2 ложками чайными сыра тертого с плесенью взбить. Измельченные орехи добавить.
5. Листья салата выложить на тарелку. Заправкой смазать. Сверху виноград, сыр и орехи положить.
Готовить: 30 минут