• 2 окорочка куриных
• 0,5 горошка зеленого банки
• 200 зеленых оливок без косточек, консервированных, г
• 1-2 яйца вареных
• майонез
• соль
• перец

Рецепт:

1. Отварить куриные окорочка в подсоленной воде. Из воды вынуть, остудить, кожицу снять, от костей отделить.

2. Мелко нарезать мясо.

3. Тонкими колечками оливки нарезать, яйца натереть.

4. Курицу, оливки, яйца и зеленый горошек смешать.

5. Мелко нарезанную петрушку и лук зеленый при желании положить.

6. Посолить и поперчить.

7. Майонезом заправить.

На 6 порций:

• 2 филе куриного
• 100 зеленого салата листьев г
• 1 огурец
• 2 помидора
• 100 кукурузы консервированной г
• 1 лука репчатого головка
• 50 лука зеленого г
• 4 ложки столовые сметаны
• 50 сыра твердого г
• 4 ложки столовые масла растительного
• соль
• перец черный молотый по вкусу

Рецепт:

1. Куриное филе, подготовленное, посолить, поперчить, на масле до золотистого цвета обжарить.

2. Вымыть огурец и помидоры, обсушить, ломтиками нарезать, полукольцами — очищенный репчатый лук, кольцами — лук зеленый, соломкой — листья салата.

3. Ингредиенты, подготовленные, соединить, кукурузу (без заливки) добавить, сметаной заправить и перемешать. Филе куриное ломтиками нарезать.

4. Выложить при подаче на блюдо салат, уложить сверху ломтики филе куриного, тертым сыро и зеленью посыпать салат.

Готовить: 30 минут

Средняя калорийность

Совет

Если вы хотите салат сделать менее калорийным, филе индейки и сыр пониженной жирности (5-17%) можно использовать, а также из состава салата исключите кукурузу.

• 2 огурца небольших
• 1 помидор большой
• 1 луковица красная
• 4-6 редисок
• лук зеленый
• петрушка
• соль
• перец по вкусу

Рецепт:

1. Вымыть огурцы, помидоры, редис, от хвостиков очистить. Вымыть зелень и лук. Нарезать кусочками огурцы и помидоры, кружочками — редис, лук — кольцами. Измельчить лук зеленый и петрушкуц.

2. Соединить все, посолить, поперчить, перемешать.

3. Заливку приготовить. Лимонный сок с маслом оливковым соединить, перемешать.

4. Заправить заливкой салат, украсить луком зеленым и петрушкой.

• 3 картофелины вареные
• 400 филе куриного вареного г
• 1 лука зеленого пучок
• 5 яиц вареных
• 200 грибов маринованных г
• 3 моркови вареные
• 250 майонеза г

Для украшения:

• свекла и морковь, вареные
• огурец
• желток
• белок, окрашенный в свекольном соке

Рецепт:

1. Натереть картофель и морковь на терке крупной, на мелкой — желтки и белки. Измельчить лук. Кубиками нарезать филе.

2. Выложить слоями салат, майонезом смазывая (поставить для отверстия на тарелку рюмку): картофель — лук зеленый — филе половина — грибы — желтки — морковь — филе оставшееся — белок.

3. Краски выложить из кусочков овощей и окрашенного белка.