• 3 картофелины вареные
• 400 филе куриного вареного г
• 1 лука зеленого пучок
• 5 яиц вареных
• 200 грибов маринованных г
• 3 моркови вареные
• 250 майонеза г

Для украшения:

• свекла и морковь, вареные
• огурец
• желток
• белок, окрашенный в свекольном соке

Рецепт:

1. Натереть картофель и морковь на терке крупной, на мелкой — желтки и белки. Измельчить лук. Кубиками нарезать филе.

2. Выложить слоями салат, майонезом смазывая (поставить для отверстия на тарелку рюмку): картофель — лук зеленый — филе половина — грибы — желтки — морковь — филе оставшееся — белок.

3. Краски выложить из кусочков овощей и окрашенного белка.