Вкусно

• 1 яблоко
• 1 груша
• 3 абрикоса
• 3 сливы
• 1 ложка столовая риса отварного
• 1,5 воды л
• 100 сиропа сладкого мл
• 1 ложка столовая крахмала картофельного

Рецепт:

1. Рис промытый сварить.

2. Сироп (0,5 сахара стакана на 1 воды стакан) сварить.

3. Вымыть и от кожуры фрукты (абрикосы не чистить) очистить, сердцевины и косточки удалить, порубить мелко.

4. Фрукты в кипящий сироп добавить, до кипения довести и на огне слабом варить.

5. В половине стакана воды растворить крахмал, постоянно помешивая, в суп ввести.

6. Когда загустеет суп, с огня снять. Остудить.

7. Рис по тарелкам разложить, супом залить.

Калорийность: 16,11 килокалорий на 100 г готового блюда

Рекомендовались врачами издавна ягоды клюквы и сок клюквенный как эффективное и простое средство для профилактики и лечения инфекционных заболеваний

Быстро

• 60 клюквы г
• 40 сахара г
• 10 крахмала картофельного г
• 400 воды мл
• 20 сметаны г

Рецепт:

1. Клюкву промыть и отжать. В холодильник сок поставить.

2. Клюкву отжатую кипятком залить и сварить. Отвар готовый процедить, сахар и воду добавить.

3. Еще раз вскипятить отвар процеженный и в него картофельный крахмал, водой разведенный, влить. До кипения довести. С огня снять.

4. С соком клюквенным смешать.

5. Со сметаной подать.

Калорийность: 46,88 килокалорий на 100 г готового блюда

Часто на Руси называют клюкву журавикой, журавицей, журавиной. У слов «журавль» и «клюква» во многих европейских языках вообще один корень. Почему? Говорят, потому что похож на голову журавля цветок клюквы

Дешево

• 300 клюквы г
• 500 яблок г
• 1 сахара стакан
• 1 ложка столовая муки картофельной
• 2 воды л

Рецепт:

1. Размять клюкву, водой горячей залить, перемешать. 10-15 минут настаивать, крышкой накрыв. Процедить.

2. Яблоки, помытые, очистить от кожицы и сердцевины, соломкой нарезать.

3. Закипятить настой клюквенный. Сахар и яблоки добавить. Перемешать. Когда снова закипит вода, струйкой тонкой водой разведенную муку ввести, помешивая.

4. С огня снять.

5. Охлажденным подать.

Калорийность: 30,94 килокалории на 100 г готового блюда

Известен еще в доисторические времена чернослив, причем как яство изысканное. Поэтому среди трофеев, быть может, с Востока Александром Македонским привезенных, было несколько сливовых деревьев, а не только золото и драгоценности

Вкусно

• 1 крупы овсяной стакан
• 5-6 чернослива шт.
• 20 масла оливкового г
• 5 воды л
• соль по выкусу

Рецепт:

1. Крупу, перебранную и промытую, кипятком залить. До готовности варить, снимая пену периодически. Затем через сито все протереть или в блендере смешать. Посолить, масло оливковое добавить.

2. Чернослив вымыть, от косточек его очистить. В небольшом количестве воды залить, отварить.

3. Целым или нарезанным в тарелки положить. Супом залить.

Калорийность: 56,61 килокалория на 100 г готового блюда