Первые блюда Супы | Кулинарные рецепты со всего мира - Страница 54

Рубрика «Первые блюда Супы»

Японский диетический суп

Вкусно

  • 1,5 воды л
  • 1 рыба, морская нежирная
  • 1/3 риса стакана
  • 150 капусты морской г
  • 1 яйцо
  • 2-3 ложки соловые соевого соуса Тоkо, японского (или любой соевый)
  • 30 лука маринованного г
  • специи по вкусу

 

Рецепт:

1. Почистить лук и нарезать мелко, его замариновать в соусе японском, Тоkо (или в любом соевом) со специй небольшим количеством.

2. Отварить рис до полуготовности, добавить затем рыбу, на кусочки порезанную, до кипения довести и до готовности рыба и риса варить.

3. Капусту морскую, нарезанную предварительно и от жидкости отжатую, всыпать в суп.

4. Яйцо взбить (чайную ложку воды можно добавить) и влить в суп тонкой струйкой, помешивая.

5. Добавить перед снятием с огня маринованный, но без маринада, лук.

6. Горячим или холодным подать.

Калорийность: 34,61 ккал на 100 г готового блюда

Луковый диетический суп с сельдереем

Дешево

  • 6 лука репчатого шт.
  • 2-3 помидора (можно консервированных)
  • 1 капусты небольшой кочан
  • 2 перца зеленых болгарских
  • 1 черешкового сельдерея пучок
  • 1 овощного бульона кубик
  • 2 воды л

 

Рецепт:

1. Овощи помыть и почистить. Их на кусочки порезать — мелкие или среднего размера.

2. В кастрюлю засыпать, водой залить, специи, кубик бульонный добавить.

3. До кипения довести и 10 минут варить на сильном огне, а затем до готовности довести на медленном огне (должны овощи стать мягкими).

Калорийность: 26,54 ккал на 100 г готового блюда

Совет

Нельзя употреблять во время диеты сахар, напитки алкогольные, напитки газированные, жирную пищу, любую.

Суп с пророщенными зернами сои

Быстро

  • 6 лука репчатого шт.
  • 3 кубика бульонных
  • 1 петрушки корень
  • 2 перца болгарских
  • 1/2 капусты, большого кочана
  • 400 помидоров г
  • 4 моркови
  • 2 воды л
  • сои зерна пророщенные
  • приправ смесь по вкусу

 

Рецепт:

1. Овощи помыть и порезать.

2. Кубики бульонные в воде растворить, до кипения довести, овощи добавить и 1 час варить. Добавить сою и приправы перед концом варки.

3. Зеленью рубленой посыпать перед подачей на стол.

Калорийность: 14, 42 ккал на 100 г готового блюда

Совет

Практически не дает калорий этот суп, в любое время его можно есть и в любом количестве. Он, кроме того, очень полезен.

Диетический борщ с цукини

Вкусно

  • 2 ложки столовые масла растительного
  • 1 лук репчатый
  • 1 сельдерей
  • 1 морковь
  • 1/2 перца сладкого
  • 1 цукини
  • 1 свекла, желательно с ботвой
  • 1/2 капусты белокочанной кочана
  • 2-3 ложки столовые пасты томатной
  • 3 воды л
  • соль
  • перец по вкусу

 

Рецепт:

1. Почистить лук, сельдерей, морковь и свеклу некрупно порезать.

2. Их на сковородку поочередно добавлять, в порядке перечисления, протушивания.

3. Добавить после свеклы томатную пасту и еще 3-5 минут тушить.

4. Положить капусту нашинкованную, соломкой нарезанные цукини и ботву свекольную в кастрюлю. Водой залить, до кипения довести и 10-15 минут варить.

5. Тушеные овощи добавить. Посолить и поперчить.

Калорийность: 14,65 ккал на 100 г готового блюда