Дешево

• 750 крапивы г
• 20 масла оливкового г
• 3 ложки столовые муки
• 1 лук репчатый
• 1/2 ядер орехов толченых грецких, стакана
• 1 хрена корень
• 1 ложка столовая уксуса
• 2,5 воды л
• петрушка
• перец красный молотый
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Вымыть крапиву. Довести воду до кипения, в ней крапиву 5 минут проварить, вынуть и стечь дать. Перелить отвар в отдельную посуду.

2. Лук порезать, в масле спассеровать его, муку, перец добавить. Перемешать и крапиву добавить.

3. Овощную смесь отваром залить и 20 минут варить на медленном огне. Добавить в конце варки порезанную мелко зелень и орехи.

4. Положить в каждую тарелку по половинке вареного яйца.

5. На стол перед подачей тертым хреном и уксусом посыпать.

Калорийность: 25,54 ккал на 100 г готового блюда

Дешево

• 500 крапивы г
• 3 яйца
• 1 морковь
• 300 картофеля г
• 1 лук репчатый
• 1 ложка столовая зелени рубленой
• 80 масла топленого г
• 1,5 воды л
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Лук, морковь и яйца измельчить, их в кастрюлю положить. Масло, соль и стакан воды добавить. Кастрюлю накрыть крышкой и тушить на небольшой огонь поставить.

2. Отварить и крапиву в 1 л воды протереть. Отвар слить в отдельную ёмкость.

3. Как только в кастрюле с овощами вода выкипит и только масло останется, отваренную и протертую крапиву влить (с отваром вместе), остальную воду добавить. Еще 15 минут прокипятить.

4. Очистить и картофель кубиками порезать, в суп добавить. Посолить. До готовности картофеля варить.

5. Добавить порезанную мелко зелень перед подачей на стол.

Калорийность: 42,43 ккал на 100 г готового блюда

Вкусно

• 1,5 бульона куриного, л
• 500 сельдерея корня, г
• 200 картофеля г
• 2 лука репчатого
• 4 чеснока зубка
• 2,5 ложки столовые масла растительного
• 120 фундука жареного г
• 50 масла оливкового мл
• 100 мяты г
• 1 чеснока зубок
• перец черный молотый
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Очистить картофель, сельдерея корень, лук и чеснока три зубка и любым способом нарезать.

2. В кастрюле масло разогреть и лук обжарить. Сельдерей и картофель добавить, посолить и поперчить, и 4 минуты тушить.

3. Бульон влить, до кипения довести, чеснок положить. 15 минут варить. Превратить блендером суп в пюре.

4. Соус приготовить: измельчить чеснок, орехи, мяту блендером, масло оливковое влить.

5. По бокалам суп разлить, положить по 3 ложки столовые соуса сверху.

Калорийность: 89,64 ккал на 100 г готового блюда

Дешево

• 1 перец зеленый сладкий
• 0,5 сельдерея корня, кг
• 0,5 капусты белокочанной, кг
• 3 помидора спелых или 1 сока томатного стакан
• 2 лука репчатого
• 1 кубик бульонный
• 1,5 воды л
• укропа и петрушки зелень
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Очистить, подробить мелко сельдерея корень и до полуготовности сварить.

2. Капусту и помидоры кубиками  нарезать, соломкой — перец.

3. Почистить лук и целым оставить.

4. Овощи в кастрюлю к сельдерею всыпать, до готовности варить.

5. Лук вытащить, кубик бульонный и зелень добавить, по необходимости посолить.

Калорийность: 5,77 ккал на 100 г готового блюда