• 3 стакана муки
• 5 желтков
• 20 столовых ложек сахара
• 250 г маргарина
• 2 столовые ложки какао
• 7 столовых ложек манки
• 1 пакетик распушителя
• 1 кг творога
• 0,5 л яблочного варенья
• 1 стакан орехов
• 100 г сливочного масла
• 2 яйца
• сок и цедра 1 лимона

Для прослойки:

• 1 стакан сахара
• 5 белков
• 1 пачка сухого киселя

Рецепт:

1. Растереть желтки с 4 столовыми ложками сахара, добавить посеченный с мукой маргарин, распушитель, замесить, разделить на 3 части. В одну добавить 3 столовые ложки манки, в другую — какао. Все виды теста положить в холодильник на 30 минут.

2. Приготовить начинку. Соединить творог, масло, манку и оставшийся сахар, сок и цедру лимона.

3. Приготовить прослойку. Взбить белки с сахаром, добавить кисель.

4. Тесто с манкой выложить на противень, сверху — варенье и орехи, натереть темное тесто, выложить начинку, прослойку, натереть белое тесто. Выпекать 50 минут при 200 градусах.

• 5 яиц
• 1 стакан сахара
• 1 стакан сметаны
• 200 г сливочного масла
• 0,5 чайной ложки соды
• 2,5 стакана муки
• 4 столовые ложки какао

Для украшения:

• сахарная пудра

Рецепт:

1. Масло соединить с сахаром, хорошо растереть. Затем добавить яйца, сметану, перемешать и добавить просеянную с содой муку. Все тщательно перемешать.

2. Получившуюся массу разделить на 2 равные части. В одну часть теста добавить какао и перемешать.

3. Форму для выпекания нагреть и смазать маслом. Выложить слоями, разравнивая по всей поверхности: 1 столовая ложка светлого теста — 1 столовая ложка темного теста. Повторить слои, пока не закончится тесто.

4. Выпекать пирог в течение 35-40 минут в духовке при 180 градусах.

5. Пирог вынуть из формы, немного остудить, досыпать сахарной пудрой.

• 1 стакан молока
• 100 г маргарина
• 0,5 стакана сахара
• 3 яйца
• 50 г дрожжей
• 1 пакетик ванильного сахара
• 50 г муки
• 3 яблока
• замороженные вишни
• клубника

Рецепт:

1. В молоке растворить ванильный сахар, дрожжи, сахар, добавить яйца, растопленный маргарин, муку, замесить мягкое тесто, поставить в холодильник подходить. Тесто разделить на 2 части.

2. Одну часть раскатать, выложить нарезанные яблоки и ягоды, посыпать сахаром. Из оставшегося теста сформовать жгутики, выложить их сверху. Смазать взбитым со щепоткой сахар яйцом.

3. Выпекать пирог 40 минут в духовке при 180 градусах.

• 1 стакан молока
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1,5 чайной ложки сухих дрожжей
• соль
• 4 стакана муки
• 0,5 стакана мака
• 6 столовых ложек сахара
• растительное масло для смазывания

Рецепт:

1. В теплом молоке растопить масло, добавить дрожжи, 2 столовые ложки сахара, соль, муку, замесить некрутое тесто. Оставить на 1 час.

2. Из небольших кусочков теста раскатать 2 овальные тонкие лепешки размером с ладонь. Сделать мордочки, ушки и ножки. Сформовать барашков и выложить их на смазанный водой противень.

3. Оставшееся тесто раскатать в тонкую длинную полоску, смазать ее растительным маслом и посыпать маком и сахаром. Свернуть рулетом и нарезать на кусочки шириной 1,5 см.

4. На «тело» выложить рулетики плотно друг к другу, смазать водой, дать расстояться.

5. Выпекать 25 минут в разогретой до 200 градусов духовке до готовности.