• 2 л свежего молока
• 1 л кислого молока
• 2 яйца
• 2 столовые ложки соли

Рецепт:

1. Свежее молоко вылить в кастрюлю, довести до кипения.

2. В горячее молоко добавить соль, вбить яйца. Хорошо перемешать. Поставить на огонь, довести до кипения, влить кислое молоко, довести до кипения, сократить огонь. Кипятить в течение 20-30 минут на слабом огне.

3. Массу снять с огня, остудить, процедить через дуршлаг с двойной марлей.

4. Массу в марле завязать, положить под пресс на несколько часов.

Приятного аппетита!

Недорогое и быстрое в приготовлении блюдо!

• 1 окорочок
• 8-10 картофелин
• 150 г твердого сыра
• 3 столовые ложки майонеза
• соль по вкусу
• черный перец

Рецепт:

1. Окорочок вымыть, обсушить, отделить мясо от костей.

2. Картофель очистить, вымыть, нарезать небольшими кубиками.

3. В горшочек выложить мясо, посолить, поперчить, сверху выложить картофель, посолить, поперчить, залить 30 мл воды, добавить майонез.

4. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут до готовности.

5. Вынуть из духовки, выложить на блюдо, посыпать тертым сыром, накрыть крышкой. Дать постоять 5 минут.

Даже простая отварная картошка будет вкусной, если готовить ее по-особенному.

• картофель
• соль
• лавровый листик
• зубчик чеснока
• сливочное масло
• рубленый укроп

Рецепт:

1. Картофель очистить, вымыть и положить в кастрюлю, залить горячей кипяченой водой так, чтобы она лишь слегка прикрывала картофель. Когда вода закипит, картофель посолить, для улучшения вкуса добавить лавровый листик и зубчик чеснока.

2. Варить картофель по крышкой на слабом огне.

3. Если хотите сварить картофель побыстрее, можно его нарезать, но не очень мелко.

4. При подаче полить растопленным сливочным масло и посыпать рубленым укропом.

Также можно сварить картофель и другие овощи (например, для салата или гарнира) на пару. Для этого можно использовать самый простой метод, если у вас нет пароварки.

1. Взять обычную кастрюлю, наполнить ее на треть водой, довести до кипения.

2. Установить в кастрюлю дуршлаг с картофелем (или овощами) так, чтобы он не касался воды, кастрюлю плотно закрыть крышкой.

При таком способе готовки овощи сохраняют большее количество витаминов и других полезных веществ. Их можно варить как очищенными, так и в мундире.

• 150 г пасты «Паппарделле»
• 15 г оливкового масла
• 70 г белых грибов
• 10 г лука
• 30 г белого вина
• 150 г овощного бульона
• зелень петрушки по вкусу
• 6 томатов черри
• 10 г сливочного масла
• 10 г тертого сыра пармезан
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Рецепт:

1. Разогреть в сковороде оливковое масло.

2. Выложить в масло нарезанный полукольцами лук и обжаривать, пока он не станет прозрачным.

3. Добавить очищенные от песка, вымытые и нарезанные соломкой белые грибы.

4. Посолить и поперчить.

5. Перемешать и обжаривать 5 минут.

6. Добавить вино.

7. Когда вино немного испарится, влить бульон.

8. В подсоленной воде отварить пасту.

9. Добавить к грибам половинки помидоров черри.

10. Добавить измельченную зелень.

11. Положить немного сливочного масла.

12. Готовую пасту откинуть на дуршлаг, чтобы ушла лишняя вода.

13. Добавить пасту к грибам и овощам, перемешать и нагреть 1-2 минуты.

14. Посыпать блюдо тертым сыром.

15. Перемешать.

16. Выложить готовую пасту на тарелку.

17. Украсить пасту листиком базилика.

В одной порции: 850 калорий, 2,4 г белков, 2,9 г жиров, 12,7 г углеводов

Просто, легко

Средняя доступность

Время приготовления: 10 минут