• 250 г картофеля
• 30 г сливочного масла
• 30 г сыра
• 30 г свежих грибов
• соль

Рецепт:

1. Картофель нарезать кружочками, обжарить на масле до полуготовности и посолить.

2. Затем картофелем обложить дно и стенки формы, смазанной маслом.

3. Оставшиеся кружочки перемешать с тертым сыром и мелко нарубленными вареными грибами.

4. Смесь выложить в форму, прижать сверху, чтобы образовалась компактная масса, и запечь в жарочном шкафу.

• 275 г картофеля
• 0,5 красного сладкого перца
• 0,5 желтого сладкого перца
• 1 лук репчатый
• 0,5 цукини
• 1 помидор
• 1 чайная ложка оливкового масла
• 50 г бульона из кубиков
• лимонный сок
• петрушка
• перец
• соль

Рецепт:

1. Картофель нарезать кубиками, сладкий перец нашинковать кусочками.

2. Луковицу разрезать на четвертинки.

3. Цукини и помидор нарезать кружочками и кубиками.

4. Овощи тушить 20 минут в оливковом масле и бульоне. Добавит помидоры, посолить, поперчить и приправить лимонным соком.

5. Посыпать нарезанной петрушкой.

• 250 г грибов
• 2 картофелины
• 2 столовые ложки консервированного горошка
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 50 г масла сливочного
• зелень
• перец
• соль

Рецепт:

1. Грибы помыть, крупно нарезать и тушить в масле 15 минут. Посолить, влить 150 мл горячей воды, добавить томатную пасту и перемешать. Довести до кипения.

2. Очистить картофель, нарезать кубиками, добавить к грибам. Через 5 минут добавить рис, готовить 20 минут.

3. Затем добавить зеленый горошек и готовить еще 5 минут.

4. Посыпать зеленью и перцем и подать.

• 500 г шампиньонов
• 1 столовая ложка муки
• 1 лук репчатый
• 3 столовые ложки майонеза
• 2 столовые ложки сливочного масла
• петрушка
• перец
• соль

Рецепт:

1. Лук нарезать, обжарить в сливочном масле.

2. Порубить зелень петрушки, добавить к луку вместе с мукой.

3. Грибы нарезать, перемешать с луком.

4. Добавить майонез.

5. Потушить 10 минут.

6. Посолить, поперчить.

7. Шампиньоны подать можно и холодными.