• 0,5 кг картофеля
• 0,5 кг капусты
• 0,5 кг помидоров
• 0,5 кг сладких перцев
• 1 корень имбиря
• 2 луковицы
• 1 перец чили
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка корицы
• соль и перец по вкусу
• масло для жарки

Рецепт:

1. Картофель почистить, крупно порезать и обжарить в растительном масле.

2. Отдельно обжарить натертый корень имбиря с нашинкованной капустой, луком и перцем чили.

3. Соединить все это вместе, добавить порезанные помидоры и сладкий перец, поперчить, посолить.

4. Добавить сахар, корицу и тушить до готовности.

• 1 кочан свежей капусты (или 1 кг квашеной)
• 500г мяса
• 1 морковь
• 2 луковицы
• 1 стакан бульона
• 1/2 стакана риса
• 1 столовая ложка томата
• лавровый лист
• перец
• соль

Рецепт:

1. Кочан капусты мелко нашинковать. На дно кастрюли положить масло и половину капусты.

2. Нарезанное кусочками мясо, тертую морковь, томат обжарить.

3. В кастрюлю с капустой положить сначала мясо, потом морковь, на нее – сырой рис, оставшуюся капусту. Добавить лавровый лист, перец, немного бульона.

4. Тушить до готовности.

• 200 г фасоли
• 1 корень сельдерея
• 2 луковицы
• 100 г томатной пасты
• 100 г подсолнечного масла
• 1 столовая ложка уксуса
• 1 столовая ложка сахара
• соль
• лавровый лист

Рецепт:

1. Замоченную фасоль сварить и охладить. Сельдерей отварить до полуготовности. Лук нарезать кольцами, пассеровать в растительном масле, добавить томатную пасту, соль, сахар, лавровый лист, уксус и проварить.

2. Очищенный сельдерей нарезать кубиками или стружкой, смешать с фасолью и залить приготовленным и остуженным соусом.

• 1/2 стакана риса
• 1/2 стакана чернослива
• 1-2 столовые ложки масла растительного
• 1/2 столовые ложки сахара
• лимонная кислота по вкусу
• 1 стакан воды

Рецепт:

1. Рис промыть, обсушить и обжарить на сковороде.

2. Из чернослива удалить косточки.

3. В кипящую воду положить чернослив и обжаренный рис, добавить сахар, лимонную кислоту и варить при слабом кипении до готовности риса.

4. При подаче на стол полить растительным маслом.