На 2 стакана риса:

• 5 стаканов воды
• 1 столовая ложка сахара
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 стакана молотых сухарей
• 2 столовые ложки манки

Рецепт:

1. Сварить вязкую рисовую кашу на воде, слегка остудить, добавить сахарный песок и манки, размешать.

2. Разделать в виде котлет, обвалять в сухарях и поджарить на сковороде с маслом до образ0вания румяной корочки.

• 1/2 стакана геркулеса
• 0,5 кг гороха (0,7 л баночка)
• 1 головка чеснока
• 1-2 шт. репчатого лука

Рецепт:

1. Горох отварить и перекрутить через мясорубку вместе с геркулесом, чесноком и луком, добавить манную крупу, чтобы котлеты не рассыпались, и соль.

2. Обвалять котлеты в муке или сухарях и обжарить на растительном масле.

• 4 пучка кинзы
• 2 большие луковицы
• 1/2 стакана воды
• соль — по вкусу
• мука

Рецепт:

1. Нашинковать очень мелко кинзу.

2. Спассеровать на растительном масле мелко нарезанный репчатый лук.

3. Смешать лук с кинзой, добавить соль, воды (можно 4-5 столовых ложек толченой вареной фасоли), муки, чтобы получилась масса, по консистенции напоминающая густую сметану.

4. Брать ложкой и выкладывать на сковородку.

5. Жарить на растительном масле с двух сторон.

• картофель
• рис
• лук
• морковь
• растительное масло
• соль
• молотый черный перец
• зелень петрушки
• мука
• сухари

Рецепт:

1. Картофель отварить, очистить и натереть на крупной терке.

2. В подсоленной воде сварить рассыпчатый рис.

3. Репчатый лук и морковь спассеровать на растительном масле.

4. Картофель соединить с рисом, луком и морковью, добавив соль, молотый черный перец и зелень петрушки.

5. Массу тщательно перемешать и выдержать в течение 30 минут.

6. Из массы сформировать котлеты, запанировать в муке и сухарях и обжарить на сковороде.