• 1 муки г
• 0,5 молока л
• 50 дрожжей г
• 100 масла сливочного г

Читать дальше

• рыба минтай
• картофель
• приправа «Грибной бульон»
• 2 лука головки
• масло растительное
• перец
• чеснок
• яйцо
• 1/2 ложки чайной соли
• 2-3 муки стакана
• вода

Рецепт:

1. Рыбу обработав и отварив (использовать минтай) в воде подсоленной, шкурку снять. Все кости убрать. Филе ножом нарубить мелко.

2. Отварить картофель. Через мясорубку пропустить (должно об объему столько же получиться  картофеля, сколько филе рыбы, рубленого). С рыбой смешать. Приправу «Грибной бульон» добавить. Подсолить чуть-чуть.

2. Затем лук (2 головки) обжарить. В фарш картофельно-рыбный его добавить (масла растительного не жалеть при лучка обжарке). Перемешать хорошо все. Перчик и чеснок добавить.

3. По рецепту обычному приготовить тесто (яйцо, 1/2 ложки чайные соли, 2-3 муки стакана, воды — смешать все).

4. Пельмени сделать.

• картофелин 10
• яйца 2
• муки столовые ложки 2
• ложки столовой 1,5 масла растительного
• грибов сушеных 5-8
• луковицы 2
• соль
• перец молотый

Для жарки:

• ложки столовые 2-3 масла растительного

Рецепт:

1. Картофель отварить. Посолить, поперчить. Пюре приготовить. Охладить. Яйца, муку добавить. Смешать все.

2. Фарш приготовить. Отварить грибы, нашинковать. В 1,5 ложки столовой масла растительного с луком нашинкованным обжарить. Посолить, поперчить. Охладить.

3. Из пюре шарики сделать. Лепешку сформовать. Фарш на середину положить. Края защипывая, форму пирожка придать.

4. Затем с обеих сторон в масле растительном обжарить.

Вкусно очень в горячем и в холодном виде!

На 8 порций:

• 350 теста слоеного, замороженного, г
• 400 фарша говяжьего г
• 1 луковица
• 1 яйцо отварное
• 1 желток сырой
• перец черный молотый
• соль
• масло растительное

Для украшения:

• зелень

Рецепт:

1. Нарезать мелко зелень. На сковороду раскаленную, маслом растительным смазанную, положить. 3 минуты до золотистого цвета жарить.

2. Фарш, соль и перец к луку добавить. На огне среднем 7 минут жарить.

3. Очистить от скорлупы яйцо вареное. Кусочками мелкими нарезать. К фаршу добавить.

4. В пласт, 0,5 см толщиной, раскатать тесто. Квадратами нарезать ножиком.

5. Начинку положить в середину квадрата каждого. Уголки, чтобы треугольники получились, соединить.

6. На противень, маслом растительным смазанный, противень пирожки выложить. Желтком сырым выложить сверху.

7. В духовке, при 200 градусах разогретой, 20 минут выпекать.

8. Зеленью украсить.

Готовить: 30 минут

В порции каждой: 523 килокалории, 32 жиров г, 26 белков г, 32 углеводов г