• 400 муки г
• 1 яйцо
• 200 молока мл
• 3 ложки столовые масла подсолнечного
• 10 дрожжей сухих г
• 1 ложка чайная соли
• сахара щепотка
• имбиря немного
• ванили немного

Рецепт:

1. Дрожжи высыпать в молоко подогретое. Яйцо разбить. Масло подсолнечное, сахар, соль добавить.

2. Соединить все. Тесто замесить, муки столько добавляя, чтобы как густая сметана, по консистенции, получилось оно. Чуть-чуть порошка имбирного и ванили добавить.

3. Затем оставить тесто на 2 час, чтобы поднялось оно. На поверхность твердую тесто выложить, мукой посыпанную.

4. Фигурки человечков в костюмах различных из теста вылепить.

5. В духовке выпекать.

• свинина
• желатин
• соль
• специи
• лук
• масло
• грибы
• вода

Рецепт:

1. Отбить слегка свинины пласт. Желатином посыпать немного. Посолить. Специи желаемые добавить.

2. Полукольцами нарезать лук. Ломтиками — грибы. Посолить снова.

3. На мясо выложить грибы и лук. Маслом сбрызнуть слегка. Рулетом мясо свернуть. С помощью ниток крепких закрепить. В фольгу упаковать.

4. Для запекания в фору воду налить. Рулет так погрузить, чтобы покрывала его наполовину вода.

5. 1,5-2 часа при 180 градусах выпекать.

6. Охладить рулет готовый. Нарезать.

Для теста:

• 150 воды мл
• 3 ложки столовые масла растительного
• 1 муки стакан
• 3 яйца

Для начинки № 1:

• 200 печени говяжьей г
• 1 морковь
• майонез

Для начинки № 2:

• 2 яйца вареных
• 100 сыра плавленого г
• майонез

Для украшения:

• зелени пучок
• смородины и калины ягоды
• печенье мелкое
• перца сладкого половинка

Рецепт:

1. Тесто заварное приготовить. Вскипятить воду. Масло растительное добавить. Муку всыпать. На слабом огне до кома тестяного мешать.

2. Немного тесто получившееся охладить. По одному яйца в него ввести.

3. Пергаментом выстелить противень. Тесто в виде елки выложить. При 150 градусах 30-40 минут выпекать.

4. Корж готовый охладить. Пополам разрезать.

5. Печенку, морковь отварить для начинки № 1. На терке мелкой натереть. Майонезом заправить.

6. Натереть мелко сыр и вареные яйца для начинки № 2. С майонезом смешать.

7. Начинкой печеночной промазать один корж. Начинкой сырной смазать.

8. Зеленью, ягодами и печеньем пирог украсить. звезду вырезать из перца сладкого. Ее на «елку» уложить.

«Новогоднее утро»

Для блинов:

• 1,5 муки стакана
• 3 яйца
• 0,5 молока л
• 0,5 ложки чайной соды
• соль

Для смазывания сковородки:

• масло растительное или сала кусочек

Для фарша:

• 300 фарша свиного г
• 300 говяжьего г
• 3 яйца
• 2 лука репчатого
• соль
• перец черный молотый
• сыр мягкий (типа адыгейского)

Для обжаривания:

• масло сливочное

Для украшения:

• зелень

Рецепт:

1. Яйца и молоко смешать. Соду, в уксусе погашенную, соль добавить. Муку всыпать. Перемешать тщательно. Венчиком взбить. Блины выпекать (10 штук).

2. С луком на сковороде обжарить фарш мясной. Соль, перец и яйца вареные, мелко нарубленные, добавить.

3. В форму круглую, для запекания, выложить. Их начинкой прослоить. Сыром тертым сверху посыпать. В духовку, до 180 градусов разогретую, отправить на 5-10 минут.

4. Когда расплавится сыр, зеленью его посыпать.

Без сыра обойтись можно, уж очень красиво и празднично с сырной корочкой смотрится пирог.