Сытно!

На 15 порций:

• 1 дрожжей пакетик
• 1,5 муки стакана
• 1/2 кефира стакана
• 5 ложек столовых масла растительного
• перец черный
• 4 луковицы
• 200 печени г
• 200 легкого г
• 200 сердца г
• соль

Рецепт:

1. Дрожжи, масло, муку добавить в кефир теплый. Тесто замесить. В место теплое убрать.

2. Легкое, печенку и сердце сварить. Посолить, поперчить. Через мясорубку перекрутить. С луком, нарезанным мелко, обжарить.

3. Лепешки раскатать из теста. Начинку положить в центр. Пирожки сформовать.

4. На противень выложить их.

5. В духовке, разогретой при 180 градусах, 35 минут выпекать.

Готовить: 1 час 50 минут

В порции каждой: 160 килокалорий

На 4 порции:

• 500 теста слоеного г
• 500 рыбы (жирная, малокостная) г
• 2 луковицы
• 1/2 риса стакана
• соль
• по вкусу перец
• масло сливочное
• для смазывания яйцо

Рецепт:

1. В воде соленой до готовности отварить рис. Остудить. Почистить рыбу. Все кости удалить. Примерно 1 см толщиной, ломтиками порезать. Лук нарезать мелко. В кипятка растворе (200 мл), сахара (1 ложка столовая) и уксуса (2 ложки столовые) замариновать.

2. На две части разделить тесто. В форме рыбки вырезать. Рис выложить на него. По поверхности всей распределить равномерно.

3. Масла сливочного несколько ломтиков тонких разложить поверх риса. Лука слой и рыбу выложить на рис. Посолить, поперчить. Частью теста, второй, накрыть. Края защипать. Для выхода пара дырочки проделать.

4. Яйцом рыбку готовую смазать.

5. В духовку, до 200 градусов разогретую, на 30-40 минут пирог поставить.

Готовить: 1 час

В 100 г: 396 килокалорий

На 4 порции:

• 11 (1 пакетик) сухих быстродействующих дрожжей «Саф-Момент», кг
• 550 муки г
• 110 сахара г
• 140-190 молока мл
• 110 масла сливочного г
• 1 ложка чайная соли
• 4 желтка
• 50 изюма г
• 50 миндаля г
• 50 орехов грецких г
• 1 лимона цедра

Рецепт:

1. С мукой дрожжи «Саф-Момент» смешать. Соль, сахар, желтки, молоко теплое добавить. Тесто замесить. Масло добавить в конце замеса. Тесто вымесить тщательно, чтобы к рукам не прилипало.

2. Изюм, цедру, миндаль измельченный и орехи грецкие добавить. В место теплое на 40 минут поставить.

3. На девять частей тесто разделить. В виде жгутов сформировать. Жгуты в соответствии с рисунком соединить. В месте теплом изделию дать подойти 40-60 минут. Яйцо венчиком взбить. Заготовку калача им смазать. Орехами изделие украсить можно перед выпечкой.

4. При 160-180 градусах в течение 30-35 минут выпекать.

5. Пудрой сахарной украсить можно выпечку готовую.

Готовить: 2 часа

В 100 г: 370 килокалорий

После прогулки что может быть приятней вернуться домой, где аромат пирогов разносится. Выбирать вам — с маком, мясом или рыбой!

На 4 порции:200 молока мл

• 3 сахара стакана
• 2 яйца
• 1 быстродействующих дрожжей сухих «Саф-Момент», пачка
• 550 муки г
• 1/2 масла подсолнечного стакана
• 1 сахара ванильного пакетик
• 2 мака сахара
• 200 изюма г
• соль

Рецепт:

1. Подогреть молоко. Дрожжи, 1 сахара стакан в нем растворить. Яйца, муку, масло подсолнечное, сахар ванильный, соль добавить. Тесто замесить. чтобы подошло, в место теплое поставить.

2. Водой холодной залить мак. 40 минут варить. Затем воду слить. Через мясорубку мак прокрутить. С сахаром (2 стакана) и изюмом смешать. После того как подойдет тесто, раскатать тонко. Мак положить, завернуть. Снова подняться дать.

3. В духовку рулет поставить. При 180 градусах, в течение 30-40 минут, выпекать. Палочкой деревянной готовность проверить.

4. Глазурь таким образом приготовить: 1 сахара стакан и 100 молока мл смешать. Варить на слабом огне, помешивая. Затем масло сливочное добавить. До тех пор, пока не станет густой глазурь, мешать продолжать.

5. Глазурью молочной полить рулет остывший.

Готовить: 2 часа

В 100 г: 396 килокалорий