• 500 г слоеного теста
• 300 г ветчины
• 200 г сыра фета (брынзы)
• 1 пучок зеленого лука
• 1 болгарский перец
• 2 яйца
• специи

Рецепт:

1. Ветчину нарезать небольшими кубиками. Также маленькими ломтиками нарезать сыр и очищенный от семян болгарский перец. Зеленый лук мелко порубить. Смешать все ингредиенты, добавив 1 взбитое яйцо, приправить специями.

2. Размороженное слоеное тесто раскатать, нарезать ромбиками одинакового разера. На каждый ломтик уложить начинку. Два противоположные угла теста соединить.

3. Уложить на противень, смазать яйцом. Запекать 30 минут.

Подготовка: 10 минут

Время приготовления: 30 минут

Сложность: легкая

Аппетитные да румяные слойки

Свежая выпечка — это всегда праздник! Если использовать готовое слоеное тесто, то угощать родных аппетитными пирожками можно гораздо чаще!

• 500 г слоеного теста
• 300 г шампиньонов
• 300 г рыбного филе
• 2 луковицы
• 1 яйцо
• 2-3 столовых ложки сметаны
• 50 г твердого сыра
• растительное масло
• соль
• специи
• зелень по вкусу

Рецепт:

1. Лук очистить, мелко порубить. Грибы вымыть, обсушить, нарезать тонкими пластинками. Обжарить лук с грибами на растительном масле. Добавить небольшие кубики рыбного филе, немного потушить. Посолить, приправить специями. Немного остудить и добавить тертый твердый сыр, сметану, хорошо перемешать.

2. Тесто разморозить, тонко раскатать, нарезать аккуратными ромбиками. На каждый кусочек теста уложить начинку, свернуть трубочкой.

3. Положить слойки на противень, смазанный маслом (или холодной водой). Смазать взбитым яйцом. Посыпать паприкой (можно также кунжутом, маком, семенами укропа).

4. Запекать в разогретой духовке около 30 минут.

Подготовка: 20 минут

Время приготовления: 30 минут

Сложность: легкая

• 1 булочка «Малятко»
• 500 г мясного фарша
• 200 г слоеного теста
• 500 г консервированного горошка
• 1 яйцо
• 2 помидора
• 1 луковица
• 1 болгарский перец
• 3 зубчика чеснока
• 0,5 стакана томатного сока
• растительное масло
• соль
• перец
• сахар

Рецепт:

1. Булочку поломать на кусочки, положить в чашу блендера и измельчить (или пропустить через мясорубку). Переложить в миску, добавить 80 мл воды, фарш, яйцо, 2 зубчика измельченного чеснока, соль и специи по вкусу. Хорошо перемешать. Сформировать тефтели размером с мандарин. Обжарить на разогретом растительном масле до румяной корочки.

2. Отдельно обжарить на растительном масле рубленый лук, оставшийся чеснок. Добавить кубики помидоров, перца. Залить томатным соком, посолить, добавить сахар, специи по вкусу. Готовить около 7-10 минут. В конце приготовления всыпать в заправку консервированный горошек.

3. Тесто раскатать, уложить в круглую форму, сформировав «бортики». Положить тефтели, залить томатной заправкой.

4. Запекать 30 минут.

Подготовка: 40 минут

Время приготовления: 30 минут

Сложность: легкая

• 3 стакана муки
• 3/4 стакана воды
• 10 г дрожжей
• 1 чайная ложка соли
• 1 столовая ложка сахара
• 5 столовых ложек растительного масла
• 1 зубчик чеснока
• 1 луковица
• специи

Рецепт:

1. Лук очистить и мелко порезать, чеснок измельчить. Обжарить эти пряные овощи на растительном масле.

2. Дрожжи растворить в воде с сахаром и дать забродить. Муку смешать с солью, влить растворенные дрожжи и замесить густое, но некрутое тесто. Хорошенько вымесить, добавить обжаренные овощи и пряности по вкусу. Дать увеличиться в объеме в 2 раза. Раскатать, нарезать квадратами.

3. Уложить на промасленный противень. Дать подойти, смазать маслом, посыпать пряностями. Запечь.

Подготовка: 40 минут

Время приготовления: 30 минут

Ожидание: 1,5 часа

Сложность: средняя