На 6 порций:

• 1/2 стакана меда
• 1/2 стакана сахара
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1,5 стакана пшеничной муки
• 1 чайная ложка приправы для пряников
• 3 столовые ложки мака
• 2 столовые ложки сахарной пудры
• 1 столовая ложка рома или коньяка

Рецепт:

1. В мед добавить сахар, масло, разогреть и охладить.

2. В муку добавить полученную массу, пряности, мак, влить растворенную в роме соду, замесить тесто и оставить его на один день в холодильнике.

3. Готовое тесто раскатать в валик и нарезать кусочками.

4. Выпекать 10-12 минут при температуре 180 градусов.

5. Перед подачей пряники посыпать сахарной пудрой.

Высокая калорийность

Время приготовления: 1 час + выстаивание

На 4 порции:

• 1/2 стакана пшеничной муки
• 3 яйца
• 1/2 стакана сахара
• 2 столовые ложки сахарной пудры

Для крема:

• 200 г сливочного масла
• 3 спелых мягких банана
• 1/2 банки сгущенного молока

Рецепт:

1. Яйца взбить с сахаром на водяной бане добела. Охладить и взбивать еще в течение 5 минут. Добавить муку и перемешать.

2. Тесто вылить в форму, смазанную маслом и посыпанную муку. Выпекать в духовке до готовности. Охладить.

3. Разрезать корж вдоль на две части. Промазать кремом, соединить части бисквита, посыпать сахарной пудрой, разрезать на порции.

4. Для крема размягченное сливочное масло нарезать на кусочки и взбить миксером. Бананы очистить, мякоть нарезать на кусочки и добавить в масло. Затем выложить туда же сгущенное молоко. Полученную смесь взбить до однородной массы.

При желании можно смазать верх бисквита шоколадной или белой глазурью, посыпать толчеными орехами и сахарной пудрой.

Высокая калорийность

Время приготовления: 30 минут

На 6 порций:

• 2,5 стакана пшеничной муки
• 1/4 стакана сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 стакан молока
• 2 яйца
• цедра 2 лимонов
• 1 столовая ложка разрыхлителя для теста
• 60 г сливочного масла
• растительное масло для фритюра
• сахарная пудра

Рецепт:

1. В молоке растворить сахар и соль, добавить яйцо и цедру. Муку смешать с разрыхлителем и маслом, добавить постепенно молочную смесь. замесить однородное тесто.

2. Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см и вырезать выемкой пончики в виде кольца.

3. Разогреть растительное масло и обжарить пончики до образования золотистой корочки.

4. Охладить и посыпать сахарной пудрой.

Высокая калорийность

Время приготовления: 1 час + выстаивание

На 4 порции:

• 150 г пшеничной муки
• 125 г сливочного масла
• 2 яичных желтка
• 10 г дрожжей
• 2 чайные ложки сахара
• 100 г яблочного повидла

Рецепт:

1. Муку перемешать с маслом. в центре сделать углубление, ввести яичные желтки, соль и разведенные в теплой воде с сахаром, дрожжи.

2. Замесить тесто и оставить на полчаса.

3. Раскатать тесто в тонкий пласт, сверху положить тонкий слой повидла, свернуть рулетом и выпекать в духовке.

4. Готовый рулет разрезать на порции.

Средняя калорийность

Время приготовления: 45 минут

Совет

Если у вас не поднимается тесто, этому могут быть только две причины: или на вашей кухне слишком холодно — температура меньше 22 градусов, или вы не нагрели воду или молоко перед тем, как развести дрожжи. Температура жидкости, смешиваемой с дрожжами, всегда должна быть примерно равна температуре тела, то есть 36 градусам.