• 125 г размягченного сливочного масла
• 75 г мелкого сахара
• 1 желток
• 200 г муки
• цедра 1 лимона
• 2 столовые ложки молока
• ваниль

Для декора:

• 1 белок
• 100 г сахарной пудры
• 1 чайная ложка лимонного сока
• краситель
• кокосовая стружка

Рецепт:

1. Разогреть духовку до 200 градусов. Устелить противни пергаментом. В миске взбить сливочное масло с сахаром деревянной ложкой или миксером до образования однородной массы.

2. Добавить желтки. Аккуратно всыпать просеянную муку, лимонную цедру и ваниль. Постепенно влить молоко. Тесто должно получиться гладким (может понадобиться меньше или больше молока).

3. Переложить тесто на стол, посыпанный мукой, и замесить тесто. Раскатать. Формочкой или при помощи трафарета вырезать «зайцев». Запекать 15-20 минут.

4. Для глазури пудру быстро смешать с белками и лимонным соком. Добавить красители.

5. Украсить печенье.

Подготовка: 30 минут

Время приготовления: 20 минут

Сложность: легкая

Зайцы-кролики: кулинарные «ролики»

Кролики и зайчата — традиционные пасхальные символы. Они милые и забавные! Может, и ваш малыш образуется такому вкусному зайцу?

• 700 г муки
• 1 желток
• 40 г дрожжей
• ваниль
• 1 стакан теплого молока
• 100 г сливочного масла
• 2 яйца
• 200 г сахара
• тертая цедра 0,5 лимона
• крашенки
• растительное масло

Рецепт:

1. Дрожжи смешать с 100 г сахара и небольшим количество теплого молока, поставить на 10-15 минут в теплое место. Просеянную муку выложить на доску горкой, сделать углубление. Выложить в него чуть размокшие дрожжи. Получившуюся опару отставить в теплое место на 15-20 минут.

2. Добавить в тесто яйца, размягченное сливочное масло, соль, оставшийся сахар, лимонную цедру. Накрыть тесто полотенцем и поставить на полчаса в теплое место, чтобы оно увеличилось в размере в 2 раза.

3. Тем временем нарисовать на бумаге трафарет своего зайка. Не забыть сделать длинный «хвостик», чтобы закрепить им крашенку.

4. Тесто тонко раскатать. Приложить трафарет, вырезать фигурки. Уложить их на смазанный растительным маслом противень, прикрепив «хвостиком» яйцо. Смазать желтком (можно добавить к нему немного сахара). Оставить на 15 минут.

5. Разогреть духовку до 200 градусов. Выпекать в течение 15-20 минут.

Подготовка: 40 минут

Время приготовления: 20 минут

Ожидание: 1 час 20 минут

Сложность: средняя

• 500 г муки
• 1 яйцо
• 1 пакетик сухих дрожжей
• 75 г сахара
• 100-125 мл молока
• 100 г сливочного масла
• 1 яичный желток
• 2 столовые ложки сливок
• 100 г миндаля
• соль
• ваниль
• сахарная пудра

Рецепт:

1. Муку просеять в миску. Добавить сухие дрожжи, сахар, ваниль и щепотку соли. Тщательно перемешать. Влить теплое молоко, добавить яйцо и растопленное сливочное масло. Замесить тесто с помощью миксера, затем обмять массу руками. Тесто накрыть полотенцем и поставить на 60 минут в теплое место, чтобы его объем увеличился приблизительно в 2 раза.

2. Затем хорошо обмять и разделить на 2 равные части. Из каждой части скатать «колбаски» длиной около 70 см, переплести их между собой.

3. Уложить пленку на смазанный маслом противень в форме круга. Смазать желтком, взбитым со сливками, щедро посыпать поджаренным миндалем. Оставить на 20 минут.

4. Выпекать плетенку около 30-40 минут. Посыпать сахарной пудрой.

Подготовка: 20 минут

Время приготовления: 40 минут

Ожидание: 1 час 30 минут

Сложность: легкая

В жизни случаются разные ситуации… И бывает так, что на подготовку праздничного стола совсем не остается времени и сил, а гости уже на пороге!

В таком случае вас выручат качественные полуфабрикаты, которые имеют настоящий домашний вкус!

• 500 г дрожжевого теста от ТМ «Дригало»

Для начинки:

• 100 г мака
• 100 г сахара

Для глазури:

• 225 г сахарной пудры
• 2-3 столовых ложки горячей воды

Рецепт:

1. Тесто вынуть из упаковки, дать ему растаять, затем вымесить. Поставить в теплое место, чтобы подошло.

2. Тем временем мак измельчить в кофемолке, добавить сахар и влить немного горячей воды.

3. Из теста сформировать небольшие колобки, завернув во внутрь маковую начинку.

2. Уложить их в промасленные формочки для кексов. Запекать около 15 минут.

3. Готовые кексы полить глазурью из пудры и воды.

Подготовка: 10 минут

Время приготовления: 15 минут

Ожидание: 20 минут

Сложность: средняя