• 4 яйца
• 2/3 стакана сахара
• 1/3 стакана крахмала
• 1 чайная ложка ванилина
• 200 г печенья «дамские пальчики»
• 1 столовая ложка амаретто

Для крема:

• 500 г маскарпоне
• 1 стакан сливок
• 1 стакан кофе
• 4 желтка
• 2/3 стакана сахара

Рецепт:

1. Взбить белки, постепенно добавить 1/3 стакана сахара. Желтки взбить с оставшимся сахаром, добавить ванилин, просеянную с крахмалом муку, перемешать. Затем постепенно добавить белки.

2. Выпекать 35 минут при 180 градусах. Остудить, разрезать горизонтально пополам.

3. Приготовить крем. Взбить на водяной бане желтки с сахаром и 1/4 стакана кофе до загустения. Взбить отдельно маскарпоне и сливки. Все соединить.

4. Соединить оставшийся кофе с амаретто. Пропитать коржи и смазать кремом. Выложить на корж по кругу печенье, накрыть вторым коржом. Оставить на 6 часов. Нарезать квадратиками.

Для теста:

• 600 г сметаны
• 5 яиц
• 2,5 стакана сахара
• 3 стакана муки
• 3 чайные ложки гашеной соды

Для крема:

• 200 г сметаны
• 2 баночки сгущенного молока
• 400 г сливочного масла
• 1 пакетик сухого крема

Для украшения:

• кокосовая стружка
• шоколад
• 6 шт. печенья длинной формы

Рецепт:

1. Приготовить тесто. Все соединить, перемешать.

2. Тесто разделить пополам. Из одной половины выпечь корж (35 минут при 180 градусах), из второй — 2 коржа меньшего диаметра и купол.

3. Приготовить крем. Сметану, сгущенку и масло взбить миксером, затем добавить сухой крем.

4. Больший корж разрезать горизонтально на 4 части. Коржи смазать кремом.

5. Большие и меньшие коржи выложить отдельно друг на друга, посыпать кокосовой стружкой и шоколадом.

6. В нижний ярус воткнуть по кругу печенье, накрыть меньшими коржами и куполом. Из шоколада сделать крест.

• 2 яйца
• 100 г маргарина
• 100 г сметаны
• 0,5 чайной ложки соды
• 100 г сахара
• 2 стакана муки

Для крема:

• 500 мл сметаны
• 1 стакан сахара
• 1 пакетик желатина
• красители

Для начинки:

• 1 банан
• 1 апельсин

Рецепт:

1. Соединить яйца, маргарин, сметану, соду, сахар и муку. Замесить тесто. Выложить в смазанные жиром формочки для корзинок.

2. Приготовить начинку. Банан и апельсин почистить, нарезать кубиками.

3. Приготовить крем. Взбить миксером сметану с сахаром. Желатин растворить по инструкции, добавить в сметану. Разделить крем, добавить красители, хорошо перемешать.

4. В корзинки выложить на дно начинку. Сверху украсить «грибочками» из крема.

Для теста:

• 1 яйцо
• 90 г сахара
• 0,5 стакана сметаны
• 100 г муки
• 1 столовая ложка крахмала
• 0,5 чайной ложки гашеной соды

Для крема:

• 1 баночка сгущенки
• 150 г сливочного масла
• 100 г белого шоколада
• 1-2 банана

Для украшения:

• 1 киви
• 1 апельсин

Рецепт:

1. Приготовить тесто. Сахар взбить с яйцом. Добавить сметану, соду, просеянную с крахмалом муку, перемешать.

2. Выпекать в форме 30 минут при 200 градусах. Остудить, разрезать пополам.

3. Приготовить крем. Сгущенку взбить с маслом.

4. Апельсин, очищенный банан и киви нарезать кружочками. Шоколад натереть на терке.

5. Коржи смазать кремом, на нижний выложить банан и посыпать шоколадом, накрыть коржом.

6. Украсить торт апельсином, киви и кремом.