Перловка — кладезь витаминов! В ней есть витамины едва ли не всех групп: А, В, D и Е, а кроме того обилие микроэлементов — железо, медь, кальций, йод, фосфор. Таким набором полезных веществ не может похвастаться ни одна другая каша. Но почему-то ее не все любят…

Вкусно

• 200 г перловой каши
• 200 г шампиньонов
• 1 шт. репчатого лука
• 1 морковь
• 100 г растительного масла
• соль — по вкусу

Рецепт:

1. Грибы мелко нарезать и выложить на разогретую сковороду. Сок, который они дадут, слить в отдельную посуду, а грибы посолить и поджарить на растительном масле.

2. Морковь натереть на крупной терке и вместе с мелко нарезанным луком спассеровать в растительном масле.

3. Выложить в овощи кашу, все перемешать и тушить на слабом огне 10 минут.