Большое количество витаминов, чем луковица сама, содержит зеленого лука перо. Дневная норма кислоты аскорбиновой для человека взрослого содержится в 100 г лука зеленого.

Возбуждает аппетит лука свежая зелень, любое блюдо делает более привлекательным. Витамины группы В, каротин содержат лука перья. Лука зеленого полезные свойства пищеварению и процессу усвоения пищи способствуют. Фитонциды, защищающие от вирусных инфекций он также содержит.

Для его употребления противопоказаниями лишь некоторые заболевания желудочно-кишечного тракта являются.

Зелень укропа, прежде всего как витаминов источник, очень также полезна. Большое количество витаминов С, В1, В2, РР, Р, каротина, солей калия много, кальция, фосфора, железа и микроэлементов других в укропа зелени также присутствует.

Много клетчатки в укропа зелени, следовательно, он, кишечник, изрядно крахмалистой пищей и прочим фастфудом забитый, вычищает, как щетка. А для тех, кто в офисах обедает, т. е. живет на привозных обедах дня большую часть, не помешает укропа пучок.