• 1 кг сахара — на 1 дыни килограмм

Рецепт:

1. Дыню спелую очистить, кусочками мелкими нарезать и на огне слабом варить, пока мягкими не станут.

2. Немного воды взять, чтобы дыню покрыла она.

3. На сито затем откинуть и чтобы пюре получилось, протереть.

4. Сахар добавить в воду, где дыня варилась, и, сняв пену, кипятить, затем с пюре дынным смешать и снова, не загустеет пока, варить.