Полезно!

На 4 порции:

• 2 кубиками нарезанных моркови
• 1 ложка столовая масла оливкового
• 1 лука репчатого нашинкованного стакан
• 1/2 ложки чайной куркумы
• 4 бульона коричневого стакана
• 1,5 риса коричневого стакана
• 1 кубиками перец сладкий красный нарезанный
• 2 ложки столовые миндаля рубленого
• 3 ложки столовой смородины черной сушеной
• 1 гороха замороженного стакан
• соль
• черный перец по вкусу

Рецепт:

1. Морковь на пару в течение 10 минут готовить.

2. В кастрюле неглубокой большой тем временем на огне умеренном масло оливковое разогреть, лук опустить в него и в течение 5 минут до цвета золотистого обжаривать.

3. Куркуму и бульон добавить, до кипения довести. Рис всыпать и перемешать. Выложить перец сладкий, миндаль, смородину черную сверху. Крышкой накрыть и, пока бульон не впитается полностью, 25 минут примерно варить.

4. Морковь и горох добавить и еще 5 минут готовить.

5. Плов готовый перемешать, блюдо солью и перцем приправить по вкусу.