• 200 кокоса мякоти или стружки кокосовой г
• 0,5 молока стакана
• 0,5 сгущенки стакана
• 2 яйца
• 0,5 муки стакана
• 1 ложка чайная разрыхлителя для теста
• 1 ложка столовая масла сливочного
• 1 сливок стакан

Для украшения:

• киви

Рецепт:

1. Хорошо взбить яйца, стружку кокосовую, молоко, муку с разрыхлителем, сгущенку добавить, тесто перемешать.

2. Вылить тесто в маслом сливочным смазанную форму.

3. 30 минут в духовке при 170 градусах выпекать. Затем вынуть и остудить корж.

4. Хорошо взбить миксером сливки в густую пышную массу.

5. Очистить киви, кружочками нарезать, из них вырезать звездочки.

6. Взбитыми сливками смазать корж и киви украсить.