Для теста:

• 300 муки г
• 200 маргарина г
• 200 сахара г
• 1 яйцо
• цедра 1/2 лимона
• 1 ванильного сахара пакетик
• 2 ложки столовые какао
• 1 белок для смазывания

Рецепт:

1. Тесто приготовить. Маргарин с сахаром соединить, до исчезновения кристаллов сахара его растереть, затем яйцо добавить, перемешать. Разделить на две равные части полученную массу. Добавить половину муки, цедру лимона в первую часть и тесто замесить. Соединит с какао, сахаром ванильным и оставшейся мукой вторую часть, тесто заместить.

2. Тесто, светлое и темное, в пласт толщиной 1 см раскатать. Друг на друга выложить, рулетом свернуть.

3. На 1 час в холодильник положить. Нарезать кружочками затем 1,5 см толщиной, на противень выложить их, взбитым белком смазать.

4. В духовке при 220 градусах 25 минут выпекать.