• 300 мл свежевыжатого апельсинового сока
• 1/2 сока лимона
• 100 г сахара
• 1 белок яичный
• 100 мл воды

Рецепт апельсинового сорбета

1. Сварить из сахара и воды сироп, остудить.

2. Добавить в него сок апельсина и лимонный сок.

3. Перемешать взбивая миксером. Заморозить и, вытаскивая из холодильника, еще несколько раз вымешивать.

4. Через 30 минут после замораживания ввести взбитый в пену белок.

5. Через час апельсиновый сорбет будет готов.