Рекомендуем готовить тесто для рецепта пирога «Красивее не бывает» таким образом

Для теста:

• 1 кефира стакан
• 0,5 масла рафинированного растительного, стакан
• 1 ложка столовая сахара
• ложка столовая соли
• 1 (11 г) дрожжей быстродействующих, сухих, пакетик
• 3 муки стакана

С маслом кефир нагреть до теплого состояния. Сахар, соль добавить, перемешать. Перемешать с мукой дрожжи (обязательно просеять муку) и с кефиром смешать.

Если не быстродействующие дрожжи, в гранулах, можно предварительно их развести в 2 ложках столовых теплой воды + сахара щепотка и минут на 15 оставить или свежие дрожжи (30-40 г) использовать, но тогда их в кефир с маслом добавить.

Тесто замесить и в теплое место поставить, чтобы подошло, на 30 минут, примерно. Пирожки с любой начинкой сформовать, и пока нагревается духовка, расстояться оставить. Тесто желтком смазать и отправить пирожки в духовку. При температуре 200 градусов выпекать примерно 15 минут.

Работать с тестом — без всяких усилий, одно удовольствие!