• 4 крупные моркови
• 1/2 стакана ядер грецких орехов
• средняя головка чеснока
• 2,5-3 столовые ложки растительного масла
• по 1 чайной ложке лимонной кислоты и сахара
• молотые горький и черный перец
• соль — по вкусу

Рецепт:

1. Подготовленную морковь тонко нашинковать или натереть на терке для моркови по-корейски.

2. Посыпать горьким и черным перцем, солью и сахаром, добавить масло, дробленые орехи, мелко нарубленный или пропущенный через чесночницу чеснок, хорошо перемешать.

3. Всыпать лимонную кислоту и снова перемешать.

4. Поставить в холодильник минимум на час, чтобы салат пропитался.