На 4 порции:

• 400 молока мл
• 400 сливок жирных мл
• 100 молока сгущенного мл
• 300 шоколада г
• 10 желатина г
• ваниль
• 1/2 миндаля или орехов грецких стакана

Рецепт:

1. С молоком смешать сливки. На три чести разделить. Сгущенку и ваниль добавить в одну. До кипения довести. В стакане холодной воды желатин замочить.

2. До кипения также довести вторую половину смеси. С огня снять. 200 г шоколада в ней растворить. Приготовить также третью часть, 100 г шоколада добавив. Все три смеси остудить немного. В них желатин добавить. Орехи измельченные добавить в ванильную смесь.

3. Слой смеси № 3 вылить в формочки. До застывания в холодильник поставить. Смеси ванильной слой влить. В холодильник поставить снова. Шоколадной смесью сверху залить. Остудить.

4. На несколько секунд формочки опустить в горячую воду перед подачей к столу. На блюдо их перевернуть.

5. Шоколадом растопленным полить. Фигурками шоколадными или крошкой украсить.

Готовить: 1 час 20 минут

В 100 г: 490 килокалорий