• по 2 зеленых и желтых сладких перца
• 2 столовые ложки обжаренных кедровых орешков
• 2 зубчика чеснока
• 5-6 листьев зеленого салата
• 80 г брынзы

• 1 яблоко
• 1 апельсин
• 1 лимон
• 40 мл натурального йогурта
• 1 чайная ложка оливкового масла
• 1 чайная ложка сахара
• перец по вкусу

Рецепт летнего салата

1. Нарезать крупной соломкой листья зеленого салата. Кубиками — брынзу.

2. Очистить от семян сладкий перец. Соломкой нашинковать.

3. Нарезать яблоки ломтиками.

4. Соединить подготовленные ингредиенты. Сбрызнуть соком, выжатым из половинки лимона. Перемешать.

5. Нарубить мелко чеснок. Обжарить в оливковом масле.

6. Соединить соком, выжатым из половинки апельсина с орехами, йогуртом, сахаром и перцем.

7. Перемешать все. Заправить салат полученным соусом.

Совет

Для приготовления этого блюда лучше использовать несладкий маложирный йогурт и яблоки нового урожая. Кедровые орешки обжаривайте на сухой сковороде.