• 3-4 картофелины
• 3 свеклы
• 1-2 моркови
• 2-3 соленых огурца
• луковица
• 1,5 стакана отварной фасоли или 0,5-литровая банка консервированной
• 0,5-литровая банка квашеной капусты
• соль
• растительное масло
• зелень для украшения

Рецепт:

1. Отварить картофель, морковь, свеклу, остудить, измельчить.

2. Соленый огурец и лук нарезать кубиками.

3. Добавить квашеную капусту и фасоль.

4. Перемешать, посолить по вкусу, заправит растительным маслом.

5. При подаче к столу винегрет украсить по вкусу.