Угощайтесь в выходные с кулинарной коллекцией!

Оригинальный рецепт шоколадно-мандаринового тортика, украшенный взбитыми сливками и цветным драже

На 8 порций:

• 5 яиц
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки
• 0,5 стакана любых молотых орешков
• 1 стакан апельсинового сока
• 400 грамм сметаны

• 3 столовые ложки сахара для желе
• взбитые сливки

Для украшения:

• 2 мандарина
• цветные драже

Инструменты:

• 1 острый ножик
• 1 столовая ложка
• 1 стакан
• мисочка
• деревянная лопатка
• венчик
• разъёмная форма
• блюдо для тортика
• сервировочная посуда

Рецепт:

1. Взбить яйца со стаканом сахара и добавить какао, муку, орешки. Залить в разъёмную форму тесто и поставить в духовку. Выпекать в течение 25 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Не вынимать из формы.

2. Замочить в 1/2 стакана воды 2 столовые ложки желатина на 30 минут и нагреть до растворения желатина. Добавить 1/2 стакана сока. Смешать сметану с 2 столовыми ложками сахара и влить в нее растворенный желатин. Остыть дать до комнатной температуры. Поставить на 40 минут в холодильник, чтобы немного «схватилась» смесь.

3. Выложить в форму с коржом сметанную массу и поставить еще на 2 часа в холод.

4. Развести в 1/2 стакана теплой воды 1 столовую ложку желатина. Затем нагреть до полного растворения желатина и добавить 1/2 стакана сока и 1 столовую ложку сахара.

5. Достать из холодильника торт и выложить на него дольки мандарина. Залить сверху желе и дать остыть. Поставить еще на 3 часа в холодильник.

6. Снять форму с готового торта. Украшение для шоколадно-мандаринового тортика — взбитые сливки и цветное драже.

Приятного аппетита!

Время приготовления блюда: 1 час + время ожидания

В каждой порции: 425 килокалорий, 21 грамм жиров, 13 грамм белков, 67 грамм углеводов