• 250 г телячьего языка
• 200 г свеклы
• 200 г сельдерея
• 100 г зеленого салата
• 200 г свежих помидоров
• майонез
• соль — по вкусу

Рецепт:

1. Язык отварить.

2. Корень сельдерея припустить.

3. Свеклу сварить, очистить, нарезать кружочками.

4. Телячий язык, сельдерей и салат нарезать соломкой.

5. Свежие помидоры обдать кипятком, снять кожуру, очистить от семян, мелко нарезать, добавить в майонез.

6. Язык, корень сельдерея, салат и свеклу хорошо перемешать, заправить майонезом, посолить.