На 2 порции: 

• 2 яйца
• 2 столовые ложки минеральной воды
• соль
• черный молотый перец
• 1/2 чайные ложки растительного масла
• 2 кусочка хлеба
• 2 чайные ложки сливочного масла
• 200 г помидоров
• 1 столовая ложка мелко нарезанного зеленого лука

Рецепт:

1. Яйца слегка взбить с минеральной водой, солью, перцем и поджарить.

2. Хлеб намазать маслом или маргарином, сверху положить дольки помидоров и кусок яичницы.

3. Посолить, поперчить и украсить колечками зеленого лука.