К апельсинам можно добавить орехи.

• 100 г квашеной капусты
• 2 апельсина
• 1/3 стакана крупно измельченных грецких орехов
• 1/3 стакана изюма
• майонез и петрушка по вкусу

Рецепт:

1. Разрезать каждый апельсин пополам и аккуратно вынуть мякоть.

2. Одну часть отложить для оформления, а три части нарезать тонкими ломтиками, смешать с орехами, изюмам, капустой, заправить майонезом и наполнить половинками апельсинов.

3. Украсить салат можно веточками петрушки и дольками апельсина.