Пасхальный стол

• 1,5 кг творога
• 1 стакан сметаны
• 75-100 г сливочного масла
• 3 чайных ложки соли
• 1/2 стакана сахарной пудры
• 1,5 стакана изюма
• ваниль
• соль

Для украшения:

• цукаты
• изюм
• миндаль

Рецепт:

1. Творог протереть через сито или дуршлаг, смешать со сметаной и размягченным маслом, солью, сахаром. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Добавить изюм, ваниль, еще раз перемешать.

2. Положить в деревянную форму для пасхи на влажную марлю, уплотнить массу, сверху положить гнет.

3. Оставить на сутки в холодильнике.

4. Аккуратно достать пасху, положить на блюдо и украсить цукатами, миндалем и изюмом.