• 120 г очищенного миндаля
• 2 яичных белка
• 100 г сахара
• щепотка молотой корицы

Рецепт:

1. Миндаль обжарить до золотистого цвета на разогретой сковороде или в духовке. Затем остудить и измельчить с помощью блендера.

2. Белки взбить в пышную пену и соединить с сахаром. Соединить миндаль и корицу. Полученную смесь всыпать в белковую массу и осторожно перемешать.

3. Выложить взбитые белки с орехами на застекленный противень на расстоянии друг от друга с помощью ложки.

4. Выпекать в разогретой до 100 градусов духовке около 1 часа.