• 0,5 кг шампиньонов
• 1/2 стакана овощного бульона
• 0,7 кг риса
• 1 зубчик чеснока
• соль, перец, петрушка, зеленый лук — по вкусу

Рецепт:

1. Гибы обжарить в масле вместе с чесноком, специями и петрушкой на сильном огне.

2. Влить половину бульона и всыпать рис.

3. Когда закипит, влить оставшийся бульон и убавить огонь.

4. Посыпать мелко нарезанным зеленым луком.