Хорош в горячем, и в холодном виде!

На 6 порций:

• 1 черствая булка
• 4 луковицы
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1/2 пучка петрушки
• по 400 г фарша из индейки и свинины
• 5 яиц
• 50 г манной крупы

Рецепт:

1. Хлеб замочить в теплой воде. 2 луковицы очистить, порубить и обжарить на 2 столовых ложках оливкового масла до полупрозрачности. Оставшийся лук очистить и порубить. Петрушку промыть, листики оторвать от веточек и порубить. Смазать жиром глубокую прямоугольную форму для запекания. 4 яйца сварить вкрутую.

2. Отжатый хлеб смешать с луком, петрушкой, мясным фаршем, оставшимся яйцом, манной крупой, посолить и поперчить. Половину массы выложить в форму, на нее положить 4 сваренных вкрутую и очищенных от скорлупы яйца. Накрыть яйца оставшейся массой и запекать в духовке 70-80 минут при 200 градусах.

3. Готовое блюдо вынуть из формы и нарезать ломтиками.

4. Подать с салатом.

В каждой порции: 285 ккал, 39 г белков, 12 г жиров, 5 г углеводов

Время приготовления: 1 час 40 минут