Слышали о пироге «Холодный пес?» Классика жанра! С кусочками бананов еще вкуснее

На 14 порций:

• по 400 г молочного и черного шоколада
• 150 г кокосового масла
• 200 г сливок
• 2 банана
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 200 г бисквитного печенья
• 1 столовая ложка какао

Рецепт:

1. Шоколад измельчить, добавить кокосовое масло, сливки и растопить все на водяной бане, помешивая. Получившуюся массу снять с огня и охладить. Бананы очистить, разрезать вдоль пополам, сбрызнуть лимонным соком.

2. Прямоугольную форум с высокими стенками выстлать пищевой пленкой. На дно формы выложить слой шоколадного крема, на него — нарезанные бананы, снова крем, затем слой бисквитного печенья. Слои повторить. Верхним должен быть слой шоколадного крема. Поставить пирог в холодильник на 4 часа.

3. Перед подачей на стол пирог опрокинуть на блюдо и удалить пленку. Пирог посыпать какао и нарезать.

В каждой порции: 500 ккал, 13 г белков, 40 г жиров, 15 г углеводов

Время приготовления: 4 часа 15 минут