На 6 порций:

• 1 курица (на 1,5 кг)
• 1 столовая ложка меда
• 2 чайные ложки сухого укропа
• 1 кислое яблоко
• 100 г куриной печенки
• соль
• перец
• 6-8 шт. чернослива

Рецепт:

1. Чернослив промыть, залить кипятком на 10 минут. Удалить косточки, мелко порезать.

2. Яблоки очистить от кожуры, нарезать на кубики, смешать с черносливом.

3. Крупно порезанную печенку слегка обжарить. Добавить яблоки с черносливом и перемешать.

4. Тушку курицы натереть солью, перцем и укропом.

5. Начинить курочку. Отверстие заколоть зубочистками.

6. Смазать курицу медом. Выложить ее швом вниз на противень, смазанный растительным маслом. Запекать в разогретой духовке 1,5 часа при 220 градусах.

7. Пока курочка запекается, поливать ее соком с противня.

8. Подать курицу с овощами и зеленью.

В каждой порции: 350 ккал

Время приготовления: 2 часа 30 минут