На 6 порций:

• 800 г творога
• 50 г сливочного масла
• 2 столовые ложки сметаны
• 5 желтков
• 11 столовых ложек сахара
• 500 мл сливок
• 1 столовая ложка крахмала
• соль
• орехи и цукаты для украшения

Рецепт:

1. В протертый через сито творог добавить сливочное масло, сметану, 5 столовых ложек сахара и щепотку соли. В кастрюльке взбить 5 желтков с 5 столовыми ложками сахара, влить 250 мл сливок и поставить на огонь. Постоянно помешивая, довести смесь до загустения. Остудить, смешать с творогом.

2. Полученную массу плотно утрамбовать в форму (можно использовать пиалу или мисочку).

3. Смешать 250 мл сливок, 1 столовую ложку сахара и крахмал. Загустить на медленном огне.

4. Пасху осторожно извлечь из формы и полить полученным соусом.

5. Украсить цукатами и орехами.

В 100 г 480 ккал

Время приготовления: 35 минут + 5 часов