На 8 порций:

• 1 кг творога жирностью 18%
• 200 г сливочного масла
• 1 стакан сливок жирностью 19%
• 5 яиц
• 1 стакан сахара
• щепотка корицы
• горсть кураги
• 3 столовых ложки изюма

Рецепт:

1. Взбить яйца с сахаром, добавить сливки. Варить на огне помешивая, пока не загустеет.

2. Творог протереть через сито, размешать с размягченным маслом. Добавить остывшие сливки, корицу и сухофрукты.

3. Выстелить форму марлей. Выложить творожную массу. Сверху поставить груз.

4. Убрать в холод на 12 часов.

В каждой порции: 540 ккал

Время приготовления: 40 минут