Пасхальный стол

На 20 порций:

• 1 л молока
• пакетик сухих дрожжей
• 5 стаканов муки
• растительное масло
• 1/3 стакана риса
• 800 г жирной рыбы
• 2 луковицы
• 4 вареных яйца
• соль
• перец

Рецепт:

1. Замесить дрожжевое тесто: растворить дрожжи в теплом молоке, добавить муку, соль, растительное масло.

2. Лук нарезать, обжарить до золотистого цвета. Рис отварить. Смешать с рублеными яйцами.

3. Из теста сделать небольшие лепешки. На середину выложить кусочки рыбного филе, поперчить. Сверху заложить рис с яйцом. Залепить пирожок, чтобы серединка осталась открытой.

4. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусов до румяной корочки.

В каждой порции: 380 ккал

Время приготовления: 2 часа