На 12 порций:

• 1 моркови кг
• 2 ложки чайные масла оливкового
• 1 луковица средняя измельченная
• 1 ложка чайная тимьяна листьев свежих
• 1 ложка чайная розмарина свежего
• 1 на 8 ломтиков порезанный апельсин
• перец черный свежемолотый

Рецепт:

1. Морковь почистить и на две части поперек разрезать.

2. На огне сильном масло разогреть в сковороде, морковь вплотную в слой один выложить, луком и перцем посыпать.

3. Огонь уменьшить, крышкой сковороду накрыть и 15 минут готовить.

4. Овощи перевернуть, еще 15 минут готовить (должна закарамелизоваться морковь).

5. Зеленью и апельсина соком из долек двух приправить.

На 12 порций:

• 1 ложка столовая масла сливочного
• 3 ложки столовые меда гречишного
• 4 средних размеров груши
• 450 моркови очищенной г
• 1/3 муки цельнозерновой пшеничной чашки
• 1 ложка столовая сахара тростникового
• 2 крупных, слегка взбитых яйца
• 3/4 масла растительного чашки
• 3/4 йогурта натурального чашки

Для украшения:

• 1 ложка чайная корицы молотой

Рецепт:

1. На огне среднем масло и мед растопить, Груш кусочки добавить и перемешать, чтобы сахаром покрылись фрукты. Корицей посыпать, крышкой накрыть и 3 минуты готовить.

2. Морковь натереть, с мукой, сахаром и яйцами взбитыми смешать ее.

3. Масло растительное на сковороде разогреть. Вылить порционно тесто на нее и 1,5 минуты обжаривать со стороны каждой — до цвета золотистого.

4. Блинчики на блюдо, полотенцем бумажным покрытое, все выложить — масло избыток впитает оно, по тарелочкам порционным затем разложить.

5. Из блинчиков двух каждой порции поверх ломтики готовые груши и йогурта ложку 1 столовую положить.

На 4 порции:

• 3 ложки столовые масла оливкового extra vigin
• 1 луковица большая красная, порезанная крупно
• 3-4 моркови молодых, порезанных крупно и помытых
• 2 сельдерея стебля небольших, порезанных крупно
• 1 картофелина большая, очищенная и на ломтики порезанная
• 1 чеснока зубчик большой, измельченный
• 1 лист лавровый
• 2 бульона куриного чашки
• 1/2 молока нежирного чашки
• 2 ложки чайные соуса острого
• 80 моцареллы, ломтиками нарезанной, г
• 3 без косточек маслин чашки

Рецепт:

1. С дном толстым сковороде масло разогреть. Лук морковь, сельдерей, картофель чеснок и лист лавровый добавить. Помешивая, 5 минут тушить.

2. Огонь уменьшить, крышкой накрыть и на 10 минут оставить.

3. Бульон налить, до кипения довести, накрыть и, пока мягким не станет картофель, варить.

4. Молоко, соус добавить и до кипения довести. Огонь убавить, сыр добавить.

5. Оливки всыпать, посолить, поперчить.

6. Со сметаной (ложка 1) подать.

1. Бодро и радостно нового дня приход встретить, чем за оранжево-фруктового микса бокалом. Сок выжмите из морковок нескольких (450 мл примерно), кусочек маленький имбиря свежего положите и апельсиновый, яблочный или сок грейпфрутовый по вкусу добавьте.

2. Полосками длинными тонкими морковь настрогайте. На пару приготовьте или помешивая, пожарьте. Солью и укропом свежим посыпьте, маслом оливковым полейте. К рыбе вкусный необыкновенно гарнир получится.