• 500 картофеля мелкого г
• 250 масла подсолнечного г
• соль

Рецепт:

1. Вымыть картофель. До полуготовности отварить. Остудить. «Грибочки» вырезать.

2. Масло в кастрюле небольшой разогреть. Фигурки до цвета золотистого порциями обжаривать до корочки появления.

3. Посолить, украсить. К столу подать.

• 1 картофеля кг
• соль
• 100 масла сливочного г
• 2 яйца
• 100 сыра тертого г

Рецепт:

1. Вымыть картофель, очистить. До готовности в воде соленой сварить. В пюре его размять. Яйца, масло, сыр тертый добавить.

2. Массу в мешок кулинарный выложить. С помощью насадки отсадить на противень с бумагой кулинарной.

3. В духовке до корочки румяной запекать. Не пересушить!

Совет

«Завитки» картофельные, такие румяные, очень вкусны со свежим, молочком, парным.

На 15 картофелин:

• 100-200 мяса г
• 1-2 луковицы
• соль
• перец
• сахар
• соус томатный

Рецепт:

1. Очистить картофель. Серединку вырезать специальным круглым ножом. До полуготовности отварить 10 минут.

2. Через мясорубку пропустить мясо с луком для начинки. Поперчить, посолить. Нафаршировать картофель. В противень глубокий выложить.

3. Немного соус томатный кипяченой водой разбавить. 1 ложку столовую сахара добавить. Поперчить. Размешать хорошо.

4. Соусом картофельным залить. В духовке разогретой, при температуре 180 градусов, 30 минут готовить.

• 3-4 моркови крупные
• 3-4 свеклы
• 2 луковицы
• 4 ложки столовые сока лимона
• 300-400 грибов замороженных (использовать можно и сушеные), г
• соль
• перец
• укроп сушеный
• базилик сушеный
• 3 ложки столовые масла растительного
• лист лавровый

Рецепт:

1. Вымыть морковь и свеклу, очистить. На терке крупной натереть. Очистить лук. Нарезать мелко. Из лимона сок выжать. Разморозить грибы. В воде подсоленной отварить в течение 30 минут с момента закипания.

2. На глубокой сковороде, разогретой, лук на масле растительном обжарить до золотистого цвета. Морковь и свеклу, тертые, добавить к луку. Перемешать. Крышкой накрыть. Посолить, поперчить.

3. Специи, кроме листа лаврового, добавить. Под крышкой, периодически помешивая, тушить, пока не станут мягкими овощи.

4. Грибы отварные на дуршлаг откинуть. Промыть. Если крупные грибы, нарезать их. К овощам добавить грибы и сок лимона. 10 минут потушить.

5. Затем лист лавровый добавить. Еще 5 минут тушить.