Абсолютно не жирные и такие вкусные!

На 2 порции:

• 250 г творога
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка манной крупы
• 1-2 столовые ложки сахара
• 1 столовая ложка изюма

Рецепт:

1. Яйцо ополоснуть, осторожно разбить в глубокую миску.

2. К яйцу добавить творог, манную крупу, сахар и изюм. Все смешать и оставить на 30 минут, чтобы набухла манка.

3. Противень смазать маслом или выстелить бумагой для выпечки.

4. Ложкой выложить творожную массу на противень и запечь сырники в духовке до светло-коричневого цвета.

5. Готовый десерт выложить на блюдо и подать к столу со сметаной.

В одной порции: 599 ккал

Время приготовления: 45 минут

Совет

— Если в творог добавить немного измельченной апельсиновой цедры, сырники приобретут пикантный аромат.

— Для приготовления сырников вместо творога можно использовать уже готовую творожную массу с изюмом.

Прекрасное дополнение к завтраку малыша!

• 1 ломтик тостерного хлеба
• 1 кусочек плавленого сыра (для тостов)
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 оливка
• 1 веточка укропа

Рецепт:

1. Яйцо и укроп ополоснуть. Яйцо сварить вкрутую, дать остыть, очистить скорлупу и осторожно, чтобы не разломать, в форме зубчиков разрезать яйцо пополам.

2. Вынуть из яйца желток, измельчить его на мелкой терке.

3. Тост намазать сливочным маслом, положить ломтик сыра для тостов и половинку разрезанного белка. В лунку белка на бутерброд горкой выложить весь тертый желток.

4. Сделать «клювик» из кусочка красного перца и «глазки» из маленьких кусочков оливки. Получается пушистый «цыпленок».

5. Устроить «цыпленку» гнездышко, обворачивая яйцо веточкой укропа. Сказочный бутерброд готов!

В одной порции: 506 ккал

Время приготовления: 15 минут

Совет

— Гнездышко «цыпленку  можно соорудить из листа красного салата.

— Для изготовления «клювика» вместо красного перца можно использ0вать ягодку калины.

По-настоящему вкусная закуска для всей семьи!

На 3 порции:

• 700 г мясного фарша
• 1 картофель
• 4 яйца
• 1/4 стакана молока
• соль, перец — по вкусу
• 1 пучок укропа

Рецепт:

1. Яйца ополоснуть, 3 яйца аккуратно разбить в глубокую мисочку.

2. В посуду с яйцами налить молоко, посолить по вкусу, хорошо все взбить.

3. В сковородку с растопленным сливочным маслом вылить взбитую жидкость и пожарить омлет с двух сторон до появления красивой румяной корочки.

4. Омлет разрезать на продолговатые кусочки так, чтобы каждый из них можно было свернуть рулетиком.

5. Лук и картофель ополоснуть, лук очистить от шелухи, картофель — от кожицы. Подготовленные овощи измельчить на мелкой терке. Лишний сок из картофеля отжать.

6. Яйцо разбить в глубокую мисочку, добавить фарш, измельченные лук и картофель, посолить, поперчить и хорошо все перемешать.

7. Из полученной массы сделать лепешки, внутрь каждой положить по рулетику, аккуратно завернуть, защипнуть и сформировать котлеты.

8. Обвалять котлетки в панировочных сухарях.

9. В глубокую сковородку налить растительное масло, разогреть, осторожно выложить панировочные котлеты и обжаривать их с двух сторон до полной готовности.

10. Готовые котлеты выложить на блюдо.

В одной порции: 655 ккал

Время приготовления: 1 час

При желании в омлет можно добавить измельченную зелень свежего укропа. От этого он станет еще ароматней!

Совет

Если панировочные сухари закончились — не огорчайтесь. Для панировки можно использовать муку.

Этот сырный бутерброд всем на завтрак подойдет!

На 4 порции:

• 250 г белого хлеба
• 200 мл молока
• 2-3 яйца
• 250 г сыра
• соль, перец — по выкусу
• 1 пучок укропа

Рецепт:

1. Яйца и укроп ополаскиваем.

2. Хлеб покрошить, залить молоком и оставить набухать. 

3. Яйца осторожно разбить в глубокую миску. Укроп мелко нарезать. Сыр измельчить на мелкой терке.

4. В миску с размокшим хлебом добавить яйца, приправы, измельченный укроп и сыр, тщательно все размешать.

5. В сковородку с разогретым растительным маслом ложкой выложить подготовленную массу порционными частями, как обычные оладьи, и жарить бутерброды на небольшом огне до появления румяной корочки с обеих сторон.

6. Готовые бутерброды выложить на блюдо и кормить своих домочадцев.

В одной порции: 445 ккал

Время приготовления: 20 минут

Готовые бутерброды можно украсить тоненькими кружочками помидора и посыпать измельченной зеленью петрушки.

Совет

Если масса для бутербродов получается недостаточно густой, в нее можно досыпать немного муки.