На 9 порций:

• 200 шампиньонов г
• 200 курицы филе г
• 2 луковицы
• 2 моркови
• 200 фасоли красной консервированной, г
• 150 сыра г
• 4 яйца
• 200 майонеза г
• 2 ложки столовые орехов грецких, очищенных

Рецепт:

1. Мясо отварить, порубить. На 50 г масла сливочного до готовности жарить грибы. На дуршлаг откинуть фасоль. Промыть.

2. Нарезать лук. На терке натереть морковь. Овощи обжарить.

3. Слоями выкладывать, майонезом каждый смазывая — курица, лук, фасоль, грибы, желтки, сыр, орехи грецкие измельченные, белки.

4. Свечу сделать из палочки крабовой. Зеленью и граната зернышками украсить.

Готовить: 1 час 30 минут

В порции каждой: 450 килокалорий

Шикарно!

На 5 порций:

• 400 печени говяжьей г
• 100 масла сливочного г
• 1 луковица
• 2 моркови
• соль
• перец черный
• укропа пучок
• 1 ложка столовая майонеза
• 1 чеснока долька

Рецепт:

1. Нарезать крупно лук, 1 морковку, печень. На 50 г масла обжарить. Посолить, поперчить. В блендере измельчить.

2. Остудить. С 50 г масла размягченного взбить.

3. На терке мелкой натереть морковку и чеснок. С майонезом смешать.

4. В форме конуса печень выложить, морковь тертую — сверху. Хвостик сделать из укропа.

Готовить: 50 минут

В порции каждой: 260 килокалорий

Просто загляденье!

На 7 порций:

• 3 яйца
• 3 картофелины
• 150 по-корейски моркови, г
• 1 свекла большая
• 100 горошка консервированного г
• 150 сельди слабосоленой рыбы, филе, г
• 1 ложка столовая соуса соевого
• 3 чеснока дольки
• 3 ложки столовые масла растительного
• 2 ложки столовые уксуса столового
• соль
• перец черный
• 100 майонеза г

Рецепт:

1. Свеклу натереть заранее. Чеснок, перец, уксус и соль добавить. 20 минут на водяной бане готовить. Масло растительное накалить. Свеклу залить. Перемешать — и на сутки в холод.

2. На ночь соусом соевым залить селедку. Отварить яйца и картошку.

3. Слоями в форе дракона салат выкладывать — по- корейски морковь, яйца тертые, майонез, следки кусочки, майонез, картошка тертая, по-корейски свекла, горошек.

4. Брови, лапы и пасть сделать из перца. Усы — из морковки. Из майонеза — зубы. Из горошка — глаза и ноздри. Из салата листьев — крылья.

Готовить: 35 минут

В порции каждой: 210 килокалорий

Всем на удивление!

На 6 порций:

• 1 горбуши банка
• 1 морковь вареная
• 50 сыра твердого г
• 50 масла сливочного г
• 2 яйца
• 1/2 риса вареного стакана
• 200 майонеза г
• 1 маслин банка
• 1 перец красный

Рецепт:

1. Контур снегиря обозначить на тарелке. Слоями выкладывать салат — рыбка измельченная, майонез, морковь, сыр, масло сливочное тертые, яйца рубленые, майонез, рис, майонез.

2. Хвост, крылья и голову половинками маслин выложить. Перцем рубленым — грудку и клюв. Из огурца и лука зеленого, перышка — ветку еловую.

3. На 2-3 часа в холод убрать.

Готовить: 15 минут

В порции каждой: 290 килокалорий