• 6 скорлупок из яиц
• 120 г говядины
• 12 г желатина
• веточки петрушки
• 2 сваренных вкрутую яйца

Рецепт:

1. Яйца промыть, вытереть, надбить тупой конец, вылить содержимое в миску. Скорлупку хорошо вымыть и поставить вертикально — отверстием вверх.

2. Сварить из говядины бульон, в него добавить бульонный кубик «Галлина Бланка», соль, перец, растертый чеснок и набухший в кипяченой воде желатин. Отваренное мясо нарезать тонкими полосками.

3. В скорлупу налить на 1/4 бульона, дать ему остыть, добавить несколько полосок мяса, кубики вареного яйца, веточки петрушки и залить все бульоном.

4. Поставить в холодильник. Когда бульон хорошо застынет, скорлупу очистить и эти яйца выложить на блюдо.

5. Украсить зеленью или маринованными овощами.

• 200 г колбасного сыра
• 2 яйца
• 250 г маринованных грибов
• 250 г зеленого горошка
• 1 стакан вареного риса
• 250 г майонеза

Рецепт:

1. Колбасный сыр натереть.

2. Яйца покрошить.

3. Добавить нарезанные кубиками маринованные грибы, зеленый горошек, вареный рис.

4. Заправить майонезом.

• вареная свекла
• соль
• вареная вермишель «Мивина»
• вареная печень индейки
• лук
• соленые огурцы
• кукуруза
• плавленый сыр
• крутое яйцо
• майонез
• зелень

Рецепт:

1. Все ингредиенты выложить слоями, каждый слой смазывая майонезом:

1 слой — натертая вареная свекла, соль,

2 слой — вареная вермишель «Мивина» (со вкусом креветки или курицы с грибами).

3 слой — вареная печень индейки, лук.

4 слой — соленые огурцы.

5 слой — кукуруза.

6 слой — плавленый сыр.

2. Сверху посыпать натертым вареным желтком и украсить зеленью.

• 1 кг домашнего творога
• 1,25 л молока
• 2-4 сырых яйца
• соль — по вкусу
• 0,5 чайной ложки соды
• 1 чайная ложка тмина
• 50-100 г масла
• 200 г копченой ветчины без жира

Рецепт:

Приготовление ветчинного сыра аналогично приготовлению грибного сыра.

1. 1 кг домашнего творога залить 1,25 л молока, варить 20 минут на умеренном огне до тягучести творога, откинуть на дуршлаг.

2. Помешивая, добавить 2-4 сырых яйца, соль (по вкусу), 0,5 чайной ложки соды, 1 чайная ложка тмина, 50-100 г масла.

3. Немного проварив, довести до готовности.

4. Вымешать с нарезанной мелкими кубиками ветчиной (200 г копченой, без жира), которая будет видна при разрезе сыра.

5. Выложить на пергаментную бумагу, придать форму рулета.

6. Поставить в холодильник.