• 3 помидора
• 1 огурец
• 3 без косточек маслины черные
• 3 кукурузы консервированной зернышка
• 6 укропа стебельков

Рецепт:

1. Разрезать на две половинки помидоры.

2. Шесть тонких и шесть овальных ломтиков отрезать от огурца.

3. Уложить срезом вниз половинки помидоров и секцию в каждом вырезать. Затем слегка сдвинуть эту секцию. Два неглубоких надреза с обеих сторон сделать от вырезанной секции.

4. В каждый надрез вставить ломтики огурца, круглый и овальный — «крылья» бабочки.

5. Вставить для крепления «головы» в помидор кусочек стебелька петрушки.

6. Вставить стебельки укропа — «усики» в маслину, в отверстие от косточки.

7. Надрезать вдоль зернышко кукурузы, неразрезанной оставив кожицу. Это «глаза».

8. На стебель укропа насадить маслину — «голову» бабочки. Глаза капелькой майонеза приклеить.

• 500 шампиньонов г
• 4 яйца
• лук-порей (можно и обычный лук репчатый)
• 1 грудка куриная
• майонез

Для украшения:

• укроп
• помидор
• маслина

Рецепт:

1. Пережарить с луком-пореем грибы на масле сливочном (порезать крупно грибы).

2. Грудку отварить и на кубики порезать, отварить и порубить яйца.

3. Смешать все, посолить, майонезом заправить.

4. На блюдо салат выложить, придав форму гриба ему.

5. Украсить: тертый на терке мелкой белок яичный, заправленный слегка майонезом, — ножка, корейская морковь (можно отварную) — шляпка. Из помидора и маслины можно божью коровку сделать. Укропом присыпать.

• 1 кабачок
• 1 помидор
• 1 огурец крупный
• 1 морковь
• 2 чеснока зубчика
• майонез
• мука
• маслины
• киви или семена найджелы

Рецепт:

1. Почистить кабачок, на тонкие ломтики порезать, которые потом пополам разрезать. Посолить, обвалять в муке каждый ломтик и обжарить.

2. На мелкой терке натереть морковь, чеснок добавить и на медленном огне потушить. Майонезом заправить готовую морковку.

3. На тарелку выложить кабачки, приготовленную морковку сверху положить.

4. На тонкие ломтики помидор и огурец разрезать.

5. Очищенные от шкурки дольки помидоров на морковку выложить.

6. Из помидоров арбузики сделать. Для этого срезать шкурку с каждого ломтика огурца и приложить их к долькам помидоров с помощью майонеза.

7. Нарезанными мелко маслинами, семенами киви или найджела посыпать.

Все, готовы арбузики-карапузики!

• 3-4 баклажана длинных
• 1 луковица большая
• 2 морковь
• 2-3 перца сладкого
• 300 шампиньонов, грибов
• 500 фарша говяжьего, г
• 100 сыра твердого, г
• соль
• перец
• паприка молотая
• карри — по вкусу

Рецепт:

1. Аккуратно нарезать баклажаны вдоль, сравнительно тонко. Посолить и паприкой присыпать. Настояться дать, до золотистого цвета обжарить и на салфетку выложить, чтобы жир лишний ушел.

2. На круглую форму (небольшого объёма) выложить, друг на друга наложить так, чтобы свисали наружу на 2-3 см края.

3. В подсоленной воде грибы отварить, тонко нарезать и с мелко нашинкованным луком и тертой морковью обжарить.

4. Ошпарить кипятком перец, воду слить и нарезать мелко.

5. Фарш, грибы, сыр тертый, перец смешать, специями, солью приправить. На баклажаны выложить, краями баклажан накрыть.

6. На 30-40 минут в духовку поставить. На блюдо перевернуть. По вкусу украсить.

Приятного аппетита!