• 2-3 огурца
• 2-3 картофелины
• 100 сыра г
• 1-2 моркови
• 200 ветчины г
• 4 белка яичных
• майолнез
• луковица

Для украшения:

• маслины
• укроп
• горошек зеленый
• авокадо (можно другим продуктом по вкусу заменить)

Рецепт:

1. Отварить яйца, морковь и картофель.

2. Слоями выкладывать продукты:

слой первый — кубиками нарезанные огурцы;

слой второй — на крупной терке натертый картофель;

слой третий — репчатый лук, мелко нарезанный;

слой четвертый — на крупной терке сыр натертый;

слой пятый — морковь тертая;

слой шестой — кубиками ветчина нарезанная;

слой седьмой — на мелкое терке яичные белки измельченные.

3. Смазать каждый слой майонезом.

4. Салат украсить. Веточку укропа положить, на него — из вареной моркови вырезанные цветочки. Сделать георгиевскую ленту из моркови и маслин, цифру «9» — из зеленого горошка. Можно вырезать из мякоти авокадо слово «Мая», а можно как подскажет фантазия выложить, например из горошка.

• 2 груши
• лимона сок
• 1 ложка столовая меда
• орехов грецких горсть
• 2-3 мяты листика
• рукколы пучок
• 100 сыра голубого г

Рецепт:

1. 2 груши ломтиками нарезать. Соком лимона сбрызнуть.

2. Горсть грецких орехов обжарить в 1 ложке столовой меда в течение 2-3 минут.

3. Руками нарвать 2-3 мяты листика и рукколы пучок.

4. 100 г голубого сыра кубиками нарезать.

5. Все продукты на тарелку выложить горкой и на стол подать.

• 200 сельдерея г
• 2 яблока
• 1 сельдерея корень
• луковица красная
• 1 ложка столовая уксуса
• сахара щепотка
• укроп
• масло растительное

Рецепт:

1. 200 г сельдерея, 2 яблока, корень сельдерея кубиками нарезать.

2. Красную луковицу порубить.

3. Кипятком залить, 1 ложку столовую уксуса, сахара щепотку добавить. На 2-3 минуты оставить.

4. Перемешать все, укропом посыпать, маслом растительным заправить.

Аппетитно!

На 8 порций:

• 1,5 свинины жирной филе, кг
• 150 майонеза г
• соль
• перец черный
• 3-4 чеснока зубчика
• петрушки пучок
• 6-7 яблок
• 5 ложек столовых уксуса яблочного

Рецепт:

1. Нарезать на куски мясо. Чеснок, петрушку рубленую соль, перец, уксус, майонез добавить. Перемешать все. На 30 минут оставить.

2. На шампур мясо, чередуя с яблочными ломтиками, нанизать.

3. На углях, поливая маринадом, жарить.

Готовить: 55 минут

В порции каждой: 700 килокалорий